Рецепт этого яичного салата я нашла в журнале "Saveurs", но изначально он был под соусом "Цезарь". А у меня был заготовлен соус из печени трески, поэтому я решила использовать именно его для заправки салата. Получилось очень даже не плохо. На Пасху, когда порой не знаешь, куда деть множество вареных яиц, такой салат придется очень в тему! Напишу ( Read more... )

Долго я собиралась с силами, но все-таки вчера сделала это - испекла свой первый кулич! Пересмотрела множество рецептов и выбрала апельсиновый кулич от Лены (lapatissiere), т.к. я люблю выпечку с цитрусовым вкусом и ароматом, да и пасху я сделала с апельсиновым вкусом. Лена, огромное тебе спасибо! Скопирую себе рецепт ( Read more... )

У меня какой-то жуткий цейтнот :( Поэтому практически не успеваю ни френд-ленту почитать, ни на комменты ответить. Все сделаю, но попозже...
Сегодня Чистый Четверг и надо печь куличи, чем я сегодня и занималась, кстати, впервые в жизни. Но покажу, наверное, завтра, а сегодня расскажу о другом блюде - пасхальном мясном хлебе.

( Read more... )

До Пасхи осталось совсем немного времени, поэтому снова у меня подходящее к праздничному столу блюдо - закуска из перепелиных яиц и помидорок-черри на шпажках. Базиликом можно украсить, как у меня, а можно нанизать листочки на шпажки, чередуя с помидорами и яйцами. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и приправить смесью перцев крупного помола по ( Read more... )

Продолжаю придумывать идеи для пасхального стола. Мне кажется, очень в тему будет вот такой вариант. В креманке весенний салат из редиски, огурца и зелени. Можно заправить сметаной или растительным маслом. И фаршированные яйца - белки я нафаршировала массой из желтков и тертого сыра с чесноком, майонезом и сушеной паприкой. Хотя, конечно, тут ( Read more... )

Что-то мне сегодня никак не удается сосредоточиться и написать длинный текст. Фотографии сделала, рассказать хотелось бы многое, но пост никак не пишется :( Поэтому решила ограничиться рецептом ( Read more... )

Вот и начался период, когда катастрофически ничего не успеваю, а еще столько всего надо сделать. Рождественское печенье, скорее всего, так и не успею испечь, займусь этим в новогодние каникулы. А вот праздничным салатом с вами поделюсь, вдруг кто-то устал от оливье и селедки под шубой и захочет чего-то нового. А если на новогодний стол не ( Read more... )

До Нового Года остается все меньше времени, а еще так многое нужно успеть! Например, определиться, приготовить традиционный холодец или что-то новенькое. В прошлом году я впервые сама сварила говяжий язык и теперь не боюсь этого процесса. Поэтому смело пробую различные блюда из этого субпродукта - такие, как язык говяжий по-французски и заливное из ( Read more... )