Хотели узнать, каков на вкус "морской виноград", а точнее водоросль Caulerpa lentillifera? А может быть вообще впервые видите такую необычную еду? Сейчас всё расскажу.

( Read more... )

В 2016 году было зарегистрировано 216.000.000 случаев заболевания малярией. Это на 5 миллионов случаев больше, чем годом ранее. Общее количество погибших от малярии составило 445.000 человек. Несмотря на то, что около 90% заболевших малярией подхватили ее в Африке, доля Юго-Восточной Азии в общем числе заболевших составляет 7%. Это около 15 ( Read more... )

Ура! Сегодня я наконец-то получила мини-тираж своей первой книги "Айгу! Они не едят личинок шелкопряда!", написанной по мотивам путешествия по Азии длиной в 400 дней.

Она получилась не про туризм и даже не про само путешествие, а больше про волонтёрство и людей. Тем, кто следил за моим инстаграмом и с интересом читал посты из серии "Один мой день" ( Read more... )

Сейчас мы находимся в Таиланде, в провинции Сураттани. Тайка по имени Аой пустила нас пожить у себя на каучуковой ферме. Помимо нашего, то есть гостевого домика, здесь также есть небольшой цех, в котором мама Аой по имени Мэсси делает соус пад тай на продажу. Помогает ей отец Аой. С утра мы проснулись от грохота и дребезжания: расколов кокососовые ( Read more... )

Вторая победительница мальдивской угадайки, levetta, попросила написать о фруктах. Я, честно говоря, не знаю, какие из них самые странные или самые опасные, поэтому расскажу про свои любимые. Беда в том, что у меня нет ни одной фотографии с фруктами, а значит, приходится брать их из википедии (ну не красть же по чужим блогам). Но обещаю, что вернусь с ( Read more... )

Помните пост про саннакчи, почти живого осьминога? Есть аналогичное блюдо, которое делается из креветок. Вариантов в принципе два: мелких креветок поливают спиртосодержащими жидкостями и едят прямо в панцире, пока те прыгают. Так делают китайцы, тайваньцы, да и в принципе многие азиаты. Корейцы, те вообще живодеры: просто берут живых крупных ( Read more... )

Что это: Кровавый пудинг - свиная кровь, которой придали плотную текстуру. Пирог - свиная кровь с рисом, как правило продается в формате эскимо (брикет на палочке) на ночных рынках. Конечно, в пищу идет не только свиная, но и говяжья, куриная, и утиная кровь ( Read more... )

Всем привет! Не знаю, как вам, а мне понравилось играть в угадайку в прошлую пятницу. Никто даже и не заметил, что пост с названием "пятничная угадайка" вышел в четверг. Да и какая разница!

( Read more... )

Что это: крупное хищное ротоногое ракообразное ( Read more... )

Что это: закуска из редьки, вторая по популярности после кимчи.
Где едят: в Корее.
Как едят: в качестве закуски.

( Read more... )