Летом, когда сезон помидоров в разгаре, можно попробовать не только разнообразить своё меню, но и запастись на зиму. Как большой любитель культуры Южной Кореи, и их кухни в том числе, я обычно с большим скепсисом отношусь к рецептам чего-либо "по-корейски" на русском языке - как правило, это адаптированные блюда, придуманные ещё советскими ( Read more... )

Не в том смысле, что четыре дня работала и заработала на порцию-плевок в дорогом ресторане, отнюдь. Четыре дня продолжался процесс готовки этого блюда, которое я в конце-концов сама же и прокляла.

( Read more... )

Сейчас мы находимся в Таиланде, в провинции Сураттани. Тайка по имени Аой пустила нас пожить у себя на каучуковой ферме. Помимо нашего, то есть гостевого домика, здесь также есть небольшой цех, в котором мама Аой по имени Мэсси делает соус пад тай на продажу. Помогает ей отец Аой. С утра мы проснулись от грохота и дребезжания: расколов кокососовые ( Read more... )

Узнав от мамы, что наступила масленица, и что все жарят блины, я тоже решила приобщиться к прекрасному. Посему хочу запостить рецепт: получилось на удивление вкусно, и думаю, что повторю данное блюдо не раз. Это блины с фаршем и маринадом кальби, странный микс классических корейских блюд. Подозреваю, что сами корейцы про такое не в курсе, тем более ( Read more... )

Для начала небольшая загадка:

( Read more... )