Сезон кабачков в этом году невозможно долгий. Я вот только на прошлых выходных наконец волевым решением собрала все в холодильник и выбросила растения.
В банки у меня много килограммов закатано, собака жрет по максимуму, так что приходится изобретать. Сегодня на обед запеканка. Жутко малоуглеводная и многобелковая. Вкусная!

Фото до выпечки:


( Read more... )

У нас кабачками во всех видах завалены холодильник, морозилка и коллеги, а кабачки все растут и растут.
Новинка этого сезона: кабачковое варенье.

( Read more... )

( Read more... )

Панькин папа любит в пирогах только начинку. Тесто, с его точки зрения, это просто необходимое зло, с которым надо смириться. К его радости, я все же экспериментирую с разными вариантами, и вот нашелся очень неплохой. Тесто получается почти незаметным, но все же не настолько, чтобы считать результат просто запеканкой.


( Read more... )

Ребенок в университете тусуется часто с приятелем-веганом, и они готовят еду вместе - веганскую, конечно. Какое-то время назад она прислала мне вот этот рецепт https://vegancocotte.com/vegan-french-onion-pasta/ со словами: "мы, кажется, сделали неправильно, и у нас не ( Read more... )

( Read more... )

Точнее, ровно час - именно столько времени прошло с момента, когда мы с собакой вышли из машины в сторону леса, до момента возвращения в нее. Не зря почти 100 мм осадков за последние трое суток нападало, лес прямо ожил.

( Read more... )

За последние 12 часов уже 35 мм дождя нападало, и еще продолжает. Влажность воздуха, видимо, 100%. Собака дрожит от грома и молний (да и я сама проснулась от звуков грозы ( Read more... )

( Read more... )

Рецепт из бесплатного журнала оказался очень неплохим. Впервые в жизни я готовила грибы в томатном соусе - и это оказалось на удивление вкусно. Я не знаю, насколько это похоже на настоящее греческое стифадо (никогда не пробовала), но как блюдо это надо запомнить! Рекомендовали подавать с картофельным пюре, но мы ели просто на вареной картошке. ( Read more... )