Рождественский кекс наконец дождался своего часа и 1-го января был торжественно разрезан! На созревание ушло около 2-х недель и это было нелегкое время:)


( Read more... )

Как-то раз во время очередного путешествия по Германии семья, в которой я останавливалась, подарила мне целую огромную кучу кулинарных журналов под названием "Genuss". На тот момент я уже  увлекалась фуд-фотографией, и эти журналы мне очень приглянулись своим внутренним фото-содержанием, поэтому мне было совершенно не лень приволочь всю эту охапку ( Read more... )

Не рецепта ради, а так, чисто поржать...
Не успев вернуться из Эквадора, я совершенно неожиданно, буквально на ходу собрав чемодан, оказалась в маленьком немецком городке под названием Киль.

( Read more... )

Мини-кексы, или как сейчас их принято называть американскими маффинами (не путать с английскими, ведь те, по сути, просто оладьи) стали у нас весьма популярны. Один из моих любимых вариантов их приготовления заключается в том, что часть муки заменяется либо хлопьями, либо ореховой мукой, либо и тем и другим одновременно. Добавляем немного фантазии ( Read more... )

Вкусный такой, богатый кекс. В составе много сухофруктов, орехи, вяленая клюква. А принцип приготовления одинаков для всех кексоподобных изделий: масло, яйца, сахар, мука + разные "присадки". Ничего сложного, зато вкусно и празднично!

( Read more... )

Шлю самые теплые поздравления к празднику Рождества вместе с обещанным дрезденским штолленом!

( Read more... )

Для выпечки этого хлеба я как и всегда черпала вдохновение в журнале Сергея registrr. Ингредиентный состав хлеба был несколько изменен и расширен за счет добавления в хлеб семян подсолнуха и кунжута, кедровых орешков. Идея испечь этот хлеб родилась не случайно: из всех компонентов, которые были в наличии в доме,  по количеству и качественному составу можно ( Read more... )

Субботним вечером дома было тепло и уютно. И у нас наконец-то был выходной, первый и последний в ноябре... И нас согревали тепло  глинтвейна и горящих свечей, а квартира была наполнена умопомрачительными ароматами!

( Read more... )

Сегодня поделюсь срезу двумя рецептами. На повестке дня мясной рулет. Первый был приготовлен из индейки совсем недавно, а тот, который из свинины, - наоборот, сто лет назад, просто руки не доходили его опубликовать. Но сейчас этот пробел будет ликвидирован!

( Read more... )