Терри́н (fr. Terrine) - блюдо из овощей,мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков-хлебцев. Каждый раз бывая во Франции, я обязательно покупаю несколько кусочков готового террина и схомячиваю их прямо на улице! Однако, я как-то не спешила самостоятельно повторить такое блюдо у себя дома, поскольку оно не показалось мне на первый взгляд таким уж простым ( Read more... )

Сегодня поделюсь срезу двумя рецептами. На повестке дня мясной рулет. Первый был приготовлен из индейки совсем недавно, а тот, который из свинины, - наоборот, сто лет назад, просто руки не доходили его опубликовать. Но сейчас этот пробел будет ликвидирован!

( Read more... )

Прекрасный вариант мясного блюда, которое можно подать к семейному обеду...


( Read more... )