Кольраби - вид капусты. В пищу идет стебель, в виде кочана. Кольраби богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР и аспериновой кислотой. На вкус сладковатая. Можно употреблять как в сыром, так и в тушеном виду.
(
Read more... )