Сегодня в планах значится запекание лопаточного отруба в горчице вместе с яблоками в фольге, а на гарнир пойдёт хумус из варёного нута с целым нутом для декорации.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим хумус из нута. Особенность этого рецепта заключается в том, что помимо традиционного нута и тхины здесь используется филе соленой селедки. Селёдка придаёт нуту интересный привкус, это стоит попробовать!


( Read more... )

Сегодня мы приготовим густой хумус из нута и подадим его на армянском лаваше по-деревенски (это такие красивые зажаристые круглые лепешки из магазина). Можно использовать и другой лаваш или питу, но мне очень понравился именно этот лаваш, красивый, выглядит как сухой блин.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим камбалу с гороховым хумусом. Я срезал с камбалы филе на шкуре и готовил его. А обрезки камбалы замечательно пошли в рыбный суп, ценный белковый продукт не должен пропасть зря.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим нежное филе индейки с сельдереем в остро-кисло-сладком крахмальном соусе. А на гарнир я подам хумус из гороха с жареным лучком. Традиционно хумусы (хуммусы) готовят из нута, но обычный сушеный горох намного дешевле и доступнее.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим простой хумус (или хуммус) из нута. А вместе с хумусом я буду подавать баклажаны с японским соусом. Этот сладко-солёный соус сделает баклажаны изумительно вкусными!


( Read more... )

Сегодня мы приготовим соевые бобы. У меня лежали соевые бобы для проращивания, но я проращивал их лишь один раз и бобы лежали без дела на полке. В итоге пришло время их как-то приготовить.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим хумус из нута с шампиньонами и луком в соусе терияки. Хумус или хуммус- очень сытная паста из нута и кунжутной пасты тхины (тахини).


( Read more... )

Сегодня мы приготовим вариант хумуса из нута и яблок. А подавать яблочный хумус мы планируем с филе палтуса в пароварке с яблоками.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим куриную грудку с паприкой и тыквой в азиатском стиле. А куриную грудку мы подадим с тыквенным хумусом.


( Read more... )