( Read more... )

Отличного всем вечера и вкусного ужина! Засим, берем 1 часть (ложку) горчицы, 2 части меда и маринуем в ароматной смеси мясо, у меня была свинина, корейка, минут 15. Любите мясо сладкое, не солим. В ином случае, можно добавить немного соли. Выкладываем на противень, сверху веточку розмарина, запекаем, не накрывая, минут 30 при 180, поливая ( Read more... )

В старые советские времена было понятие "выбросили" применительно к дефициту, появившемуся в магазине ( Read more... )

Женский праздник не закончился вечером 8 марта, а продолжился на следующий день встречей блогеров, шеф-поваров и других замечательных и красивых людей. Формат встречи был не совсем обычным: чаще блогеров приглашают на различные предприятия, чтобы они своим подвешенным языком оповестили мир о происходящем, а тут случилось наоборот: блогеры во главе ( Read more... )

Горячее на подходе. Такое зииииимнее, новогоднее, как, впрочем все сейчас во френдленде. Рецепт опять прост. Свиная лопатка без кожи. Срезала жир по максимуму, чуть посолила, поперчила, сделала надрезы с обеих сторон, в которые поместила кусочки чеснока. Сельдерей, морковь помещаем в середину, перевязываем все в рулет, прихватив на бочок веточку ( Read more... )

Оно получается таким правильным это блюдо. Наверное, это must have каждого летнего сезона. Можно назвать его семейным, всегда фаршировали овощи летом: большая кастрюля с фаршированными перцем, баклажанами и помидорами. Сейчас как-то больше по отдельности, да, и рецепт немного другой, хотя раздразнила себя, надо попробовать сделать все овощи вместе ( Read more... )

Как я соскучилась по кулинарии, по фоткам и особенно вкусным фоткам. Смотрю френдленду и облизываюсь, и теряю навык. Но совсем нет настроения снимать на некрасивой кухне, а, может, просто нет настроя на творчество, все тратиться на воплощение дизайна самой кухни. Когда-то оно будет ( Read more... )

Не секрет, что мясо хорошо сочетается не только с овощами, но и с фруктами-ягодами: курица с виноградом, свинья в апельсинах свинина с ананасами, вот нашла прекрасное сочетание говядины и чернослива. Хотя опытные повара говорят, что я изобрела велосипед, и сочетание это давно известно, да и ко мне оно пришло ни с бухты-барахты, а навеяно ( Read more... )

Лето - самое время для овощных блюд, в том числе фаршированных. У меня из детства сохранилась картина - большая кастрюля фаршированных баклажанов, томатов и пЭрчиков всей семье дня на 3 лакомства. У меня дети разъехались на отдыхи, а маме достаточно одного овоща, но самого вкуснющего. Во время моего испанского тура навещала свою подругу, и она ( Read more... )

Соютма - блюдо азербайджанской кухни - баранина, тушеная с овощами и большим количеством зелени, конечно, кинзы. Кинза создана для баранины, а овощи в образовавшемся соке просто потрясающе вкусны. В общем, под красное сухое мы получили огромное удовольствие. Иногда делают соютму из говядины или курятины, но... любителям баранины посвящается....:) ( Read more... )