Пожарил давеча пару маленьких (около 100г каждый) стейков. Ничем не смазывал, не мариновал, только просушил хорошо, и сразу бухнул в прокаленную смесь сливочного и растительного масел на сковороду-гриль. По 3-4 минуты на каждую сторону - и на горячую тарелку, присыпал каменной солью и СМЧП, положил сверху кусочки сливочного масла - и отдыхать. За ( Read more... )

( Read more... )

Озаботился способом получения кондитерской муки из в.с. в смеси с крахмалом: русскоязычные интернеты говорят, что искомая в России не производится по причине отсутствия ГОСТ. Они же дают сильно разные пропорции (помните внутреннюю температуру готовности свинины?), забывая указать свой источник информации ( Read more... )

Готовятся элементарно как раз вот сейчас, результат скоро заценим. Использовано ( Read more... )

К сегодняшнему чисто английскому чаепитию (Lady Grey с молоком) прекрасно подошли сконы с маслом и лимонным джемом.


( Read more... )

Стоило обзавестись термометром для духовки (это тот, который с двумя стрелками и шкалами), и приготовление значимого куска мяса из обонятельно-визуально-интуитивного таинства обратилось экспериментом с занимательными выводами ( Read more... )

100 г творога
200 мл молока
2 хорошо зрелых банана
2 с горкой ст/л овсяных хлопьев

Хорошо взблендернуть и употребить после тренировки.

Не слишком сложно, но если делать в указанных в рецептебольших количествах, может выйти долго. Зато невероятно вкусно и хранится дольше ( Read more... )

... свежеподжаренного тоста составляет всего лишь 55,8С, в то же время толща свежеиспеченного хлеба прогревается аж до 96,3С?

Первая попытка - пряники ( фото пока нет... )