У меня джем был жидковатый, поэтому я его немного проварила с пектином, затем вылила на корж и подождала, когда джем остынет и загустеет, чтоб творожный слой его не слишком деформировал. Но не дождалась до полного остывания и джем в итоге все-таки немного «уехал»


( Read more... )

( Read more... )

Этот рецепт для любителей возиться на кухне. Для тех, кто не ленится лепить штуки типа вареников ( Read more... )

Для фула хорошо подходят различные ягоды и фрукты с ярко выраженным вкусом и ароматом: крыжовник, смородина, ежевика, клубника, вишня, малина, слива. Подавать десерт можно с печеньем.


( Read more... )

У меня абрикосового варенья оказалось не достаточно, и я решила  разбавить его яблочным, поэтому курица получилась не очень  блестящей на вид (зря я, конечно, так сделала) Но курица получилась все равно вкусной и была быстро съедена.


( Read more... )

Абрикосы лучше брать крупные, ароматные, спелые. Мне нравятся ананасовые. Если абрикосы не совсем сладкие - придется их посыпать сахарной пудрой во время замачивания в вине. 
Для большей мягкости можно немного потушить абрикоски.
А еще соус можно заменить на шоколадный.


( Read more... )

Эти равиоли можно подавать и под абрикосовым соусом. Или же подойдет любой сироп/варенье/соус, просто мед или сметана.


( Read more... )

Это мягкий, сдобный пирог. Из-за того, что мука рубится с маслом, у пирога появляется рассыпчатая структура, не такая, как у обычного дрожжевого теста, но все же тесто остается упругим и пористым. Похоже на что-то между кексом и дрожжевым пирогом.

Процесс приготовления от замеса до выпечки составляет чуть меньше двух часов.

Я его делала «на вынос», а ( Read more... )

Опять же обычный творожный десерт, просто не совсем обычная подача. Абрикосы должны быть большие, сладкие, ароматные и мягкие (можно немного переспевшие) как вариант - консервированные или немного подпеченные/бланшированные в сиропе. Вместо абрикосов так же подойдут сливы или персики/нектарины и т.д.

Посыпать перед подачей можно не только шоколадной ( Read more... )

Для этих пирожных я делала все сама: и ореховую пасту и «консервированные» абрикосы. Как консервировала: залила очищенные от косточек абрикосы водой, чтоб она их слегка покрывала а затем слила в кастрюльку эту воду (получилось около 2 стаканов), добавила сахара (150 г ) и довела до кипения, помешивая, чтоб сахар растворился. Затем этим горячим ( Read more... )