Омлет с рисом и абрикосами

[panfairy]

150 г риса или 1,5 стакана готового
3 яйца
125 мл. молока
1 ст. л. сахара
150 г абрикосов
50 г слив. масла

1. Яйца взбить с молоком, сахаром. Вмешать отваренный рис и кусочки мякоти абрикосов.
2. Растопить в сковороде сливочное масло, вылить яичную смесь, жарить под крышкой до готовности на небольшом огне около 20 мин.