Pour une fois, il s'agit d'une recette végétarienne, ce qui ne m'est pas trop habituel. Par contre, il s'agit d'une recette de "Chef" (oui chef !). Elle n'est pas difficile à faire, juste un peu longue et encore ! Par contre, je vous garantis que le résultat est apprécié de tous les invités, même les carnivores ! La recette d'origine présente avec ( Read more... )

Et encore une recette super simple qui réjouie  ma petite fille ! Et une bonne façon de faire manger des lègumes aux enfants...    aux grands aussi  car il en reste rarement. Un impératif : avoir un gaufrier.

TITRE : Gaufres de courgettes
CATEGORIE : plat complet qui se mange à la main si on veut
CUISSON : gaufrier
DUREE : 10 min de préparation et ( Read more... )

Comme le titre l'indique, cette recette me vient de ma vénérable grand-mère maternelle. Cette salade maghrébine, estivale et toute simple, est également végétalienne donc accessible à tous les palets… du moins si on aime les épices.

Titre : Salade de pommes de terre à la harissa
Catégorie : Salade, plat unique
Cuisson : Casserole pour les pommes ( Read more... )

Depuis quelques années, mon budget bouffe ne cesse de diminuer. La situation, bien que difficile à vivre au quotidien (et surtout en fin de mois), est tout de même idéale pour faire travailler la créativité culinaire et engendrer mille et une idées de plats économiques et savoureux histoire de pimenter un peu le quotidien. Voici donc une petite ( Read more... )

Recette : Soupe aux lentilles et au lait de coco
Catégorie : entrée ou plat principal selon la faim
Coût : Raisonnable
Cuisson : Marmite
Durée : Dix minutes de préparation, vingt de cuisson ( Read more... )

Titre:  Pain rapide de type Naan
Catégorie : accompagnement,
Cuisson : dans la poêle
Durée : 50 minutes incluant la levée
Coût : presque rien!

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Titre : beurre aromatisée  tomatess séchée et basilic
Cuisson : nope
Coût : très bas
Durée : 3 minutes!

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Titre: Salade de pois chiches à la noix de coco
Catégorie: accompagnement
Cuisson: NOPE!
Coût: très bas
Durée: 10 minutes tout plein + 1h de pause!

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Les recettes de l'émission québécoise "À la DiStasio" sont inévitablement savoureuses -- pas toujours au goût de tout le monde (bon, faut être difficile quand même !), mais toujours bien parfumées, avec des textures parfois étonnantes et faciles à réussir (ce qui est toujours un plus). Cette recette, ma mère la cuisine depuis quelques années ( Read more... )

Je suis persuadée qu'on peut réduire les quantités et les temps de cuisson pour cuisiner cette recette autrement qu'à la mijoteuse électrique. Je vais bientôt m'en refaire une grosse cargaison. Une partie sera congelée pour les réserves perso.

Titre : Minestrone à la mijoteuse
Cuisson : mijoteuse électrique
Catégorie : soupe
Coût : ça va...
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