для раунд 122. Серия "Интернационал " Салаты в сообществе Готовим Вместе 2Когда-то этот салат был бедняцко-рыбацкой едой. Лигурийские рыбаки приходили с моря, сдавали улов и выбирали себе остатки и обрезки свежих морепродуктов с овощами на ужин. Овощи бланшировали, рыбу и морское зверье отваривали и ели с пресной лепешкой - лигурийской галетой - ( Read more... )

( Read more... )

Пожалуй, скандинавский день меня, да и всех остальных, удивил из этого блока пока больше всего. У нас у всех есть определённые шаблонные представления о разных кухнях мира. (прикрыла голову руками) Ну, там, к примеру, что ( Read more... )

Набег на хьюстоновский Ranch Market 99 увенчался замечательным уловом в виде корзины свежих морепродуктов: карп, сардины, какая-то миниатюрная сельдь, анчоусы, тунец и лосось для сасими и так далее, и так далее. Анчосы сразили своей красотой.


( Read more... )