Ещё когда я первый раз листала книгу Элтона Брауна, то обратила внимание на один из его рецептов, который назывался Трес Амигос (три друга). Привлёк он меня идеей -- вокруг морского гребешка оборачивались филе красной и белой рыбы. Всё, больше ничего не помню. И решила, что принципиально не буду в книгу заглядывать, пока не размещу этот рецепт в
(
Read more... )