Добрый день. Меня зовут Ульяна.

Добро пожаловать в мир шоколаных конфет ручной работы "Хороший день ( Read more... )

Чет меня в последнее время таки достали советами делать макарони (макаруны, макаронс). То что я не пишу о них не означает что я их не делаю =))))))) Просто о них пишут уже все-все-все. Но вот наболело от всех советов, поэтому показываю что я их таки делаю, ага. Ну а заодно и расскажу как они получаются у меня. И пусть в мою сторону летят камни за ( Read more... )

Нашла таки ягоду которая в начинке не дает серый цвет. А наоборот она такая яркая, сочная, красивая. НУ а конфета точно для любителей облепихи и только =)

( Read more... )

В очередной раз обсуждая с подругой pollyk_chocoart  что бы такого нового изготовить она показала испанские канноли http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%...i_siciliani.jpg и так они запали в душу. Но в тех рецептах что видела был вариант только о жарке их на свином жире или фритюре, а эта мысль претит моей печени =)))
Поэтому у нас получился вот такой вариант ( Read more... )

На самом деле странно, что я рассказываю об этом торте именно сейчас а не в самом начале своего существования здесь в кафе. Этот торт для меня по сей день остается загадкой и очень противоречивым.
Дело в том, что это пожалуй единственный торт который вот уже больше года каждый день стоит у меня в витрине в обязательном порядке. Этот торт любят от ( Read more... )

Еще один совершенный рецепт не нуждающийся в изменениях и дополнениях!
http://maria-fenix.livejournal.com/195759.html
Красивый, элегантный, строгий по вкусу, в общем совершенство. А груууши! Эти груши можно есть просто так как десерт!

( Read more... )

Далее исполненная программа.
Отличный, освежающий, мятный торт! Те кто любят сочетание горького шоколада с мятой будут в полном восторге. Он совершенен!
Все четко по рецепту =))))))))
http://maria-fenix.livejournal.com/172673.html


( Read more... )

Все, ура. Я наконец-то захватила фотоаппарат с собой и отсняла все что наготовила!
Начну с Пари-Бреста так как на мой взгляд он получился самым неоднозначным по вкусу и самым противоречивым. 

( Read more... )

В продолжение темы про ганаш http://ledi-kenleh.livejournal.com/45601.html#cutid1
( Read more... )

Еще одно печенье из книжки. Им кстати будет интересно украсить елку =))

( Read more... )