И пока я вспоминаю летние облака на кухне готовлю зимние супы :) Такой контраст! Один из таких - Флол. Очень красивое название - мягкое, домашнее. Флол - небольшие шарики из теста, армянский вариант галушек, клецек, ньокки...
Шурпа - одно из самых традиционных блюд для узбекской кухни. Основу шурпы составляет жирный бульон из свежего мяса, чаще - баранины. Важным компонентом является крупно нарезанные морковь и репчатый лук, а в некоторых районах Узбекистана добавляют картофель, свежие помидоры и сладкий перец.