Сыр

В басне Крылова ворона держит в клюве кусочек сыра. На всех иллюстрациях показан не кусочек, а ломтик твёрдого сыра, который в те времена не изготовляли. Сыр вороны представлял собой скорее нечто вроде творога. Но художники были не в курсе и рисовали то, что им знакомо.
Кислые щи

Читая книги 19-го века, многие читатели встречают упоминание кислых ( Read more... )

chips

my enchilada was served with both chips and rice where one or the other would have done.

Здесь chips не чипсы, а жареная картошка, потому что автор из Британии.

Энчила́да (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили», «острый», «ярко-красный» по цвету соуса) - традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой ( Read more... )

от груз. გოზინაყი гозинаки. В грузинский из среднеперсидского gōzēnag.
В арабском из того же источника: جوزینه    
джаузина
В таджикском جوزینه объясняется так: ҳалвои чормағздор (халва с грецким орехом).
چارمغز chār mag̠ẖz (four-kernel), A walnut
В  словаре Ричардсона (1829):
A   جوزینق jawzinak, A dish made of nuts and sweetmeats.
P جوزینه ( Read more... )

На стене Цоя надпись: «Поём с тобой!» Напротив стены забегаловка с надписью: «Поем с тобой!»
                                   ***
Продают разделочные доски с картинками. На одной доске портрет несменяемого президента. Живо представил себе хозяйку, разделывающую мясо острым ножом и с наслаждением втыкающую нож в любимую морду.

Существовал традиционный набор продуктов необходимый для «правильного» обеда. На gustatio подавались яйца (с которых cena собственно начиналась; отсюда происходит поговорка ab ovo usque ad mala; «с яйца до яблока», с самого начала до самого конца, ≈ от А до Я), свежая морская рыба; маринованная или соленая морская и речная рыба; различные травы ( ( Read more... )

Что же касается больших званых обедов, то на них хозяева изощрялись в щедрости и выдумке, а повара в своем искусстве, и гостям предлагалось двадцать, тридцать, иногда и больше блюд несколькими переменами и обязательно какие-нибудь гастрономические редкости - спаржа, земляника, персики и виноград в разгар зимы, деликатесная рыба необыкновенных ( Read more... )

Восхищаюсь женщинами
Двое суток готовят праздничные блюда, обречённые быть съеденными в первые два часа нового года. 

Так называется новая книга.

На обед были грибы зонтики. В жареном виде по вкусу как курятина. Мыть нельзя при готовке. Только смахнуть соринки щеточкой. Любители даже сырыми употребляют. 

философы кушают филе
мизософы кушают мизо