Когда мне было лет 13, мы с родителями ездили на юг на машине. Несколько дней в дороге. Останавливались покушать в живописных местах - на берегах речек или полянах. Когда есть б\п лапшу надоедало (а она тогда только появлялась, не отличалась разнообразием), мама готовила на маленькой газовой горелке "походный суп". В составе были рожки, тушёнка, ( Read more... )

У нас -37!!! Именно этот факт и заставил меня нафантазировать такое блюдо ( Read more... )

Никого не собираюсь удивлять этим рецептом. Просто было настроение и время, чтоб сделать фотографии, а саму идею захотелось оставить себе на память.
Сегодня макароны по-флотски относятся к классическим блюдам русской кухни. Однако, корни они имеют самые итальянские. Макароны по-флотски появились в России при Петре I, с тех пор пользовались ( Read more... )

C таким соусом нужно непременно подавать макарони (те, которые длинные, как спагетти, но толстые и с дырочкой))), ведь самый кайф шумно втягивать их в себя! И забудьте на время о правилах приличия))) Потому что это неприлично вкусно!
Если сообщество gotovim_vmeste примет этот рецепт, то будет мне дебют))

( Read more... )

Итальянская классика - сочетание пасты с баклажанами.
Меня давно смущало, что в кулинарных книгах этот овощ во множественном числе как только не обзывают и "много баклажан" и "много баклажанов". Проверила в грамоте.ру. Согласно "Русскому орфографическому словарю Российской академии наук" допускаются оба варианта, согласно "Русскому словесному ( Read more... )

Фарфалле (бабочки) - удачное изобретение для маленьких вредин, которых невозможно заставить скушать ложечку "за маму", а потом ещё и "за папу". Эти макароны весело есть, даже если вы - не ребёнок.
Очередной эксперимент по рецепту из Книги гастронома Про макароны.

( Read more... )

Фото из книги Про макароны вдохновило меня на то, чтобы встать к плите в жару. Вообще-то воплощать рецепт "Спагетти с фрикадельками" я и не собиралась, тем более, что в моём понимании фрикадельки - это те, что в супе, а эти шарики из мяса по-моему тефтельки. Или всё-таки есть ещё какая-то принципиальная разница?

( Read more... )

( Read more... )

Муж любит мясо во всех видах и не любит соусы. А я соусы очень люблю и готовлю всегда. Но обидно, когда любимый накладывает себе в тарелку котлетку (тефтельки, гуляш и др), гарнир и жуёт это всё всухомятку. Мне, конечно, в таком случае любимого соуса достаётся больше, но не для себя же одной я стараюсь! Вот и приходится изобретать...

( Read more... )

По рецепту из Книги гастронома Про макароны.

( Read more... )