Помню, что в моем детстве мама запекала рыбу в молоке. Была это, как мне кажется, мойва. Складывала она её ровными рядками, прослаивая луком, пересыпая солью-перцем и , залив молоком, запекала. Результат был такой, что оторавтаься было невозможно. Мойвой не разжиться, так что иногда я готовила из того мелкого, что тут покупала - скумбрия,
(
Read more... )