Привет! Да-да, совсем пропала, но на то есть веские причины. Накопилось много событий, которыми хотелось бы поделиться. Каждый раз говорю себе, что начну уделять время блогу, на хотя бы часик в день, но  нет ( Read more... )

Недавно мне в руки попала замечательная книга Евы Пунш "Сам себе шеф-повар". Ева Пунш - известный блогер (признаться, о Еве узнала после приобретения книги), закончила сценарный факультет ВГИКа, писала винную и ресторанную критику, а потом отучилась на повара-кондитера и писала на гастрономические темы уже с профессиональных позиций. Ева работала в ( Read more... )

Поставлю очередную галочку в длинном списке того, что мне хочется здесь написать. Лето и осень были наполнены удивительными и интересными мероприятиями. Довелось мне побывать на двух мастер-классах по фуд-съёмке. Они кардинально отличаются друг от друга, я очень рада, что не отказала себе в удовольствии посетить и один, и другой. Новый знания, ( Read more... )

Ура! Я снова попала на мастер-класс, на этот раз училась готовить суши, да-да, именно готовить, а не наблюдать за тем, как перед тобой это делает шеф. О, я давно не получала столько положительных эмоций. Как в воду смотрела, когда завела тег "Суши" .

Шеф-повар ресторана Sushi House Роман Неверовский  поделился секретами приготовления риса для суши ( Read more... )

Две недели я веля тюлений образ жизни, а накануне сего у меня было два долгожданных события.
Я посетила два мастер-класса в кулинарной школе Gourmet, школе хорошего вкуса :)
30 мая я училась делать Macarons, а 1 июня я делала шоколадные конфеты.
Итак, немного подробностей.

( Read more... )

О, весна у меня началась забойно! Ещё одно кулинарное событие в моей жизни! Я просто в восторге о таких мероприятий: полезно (в плане информации), вкусно и весело (да-да, собираются такие потрясные люди, с которыми общаться одно удовольствие).

Так вот, ближе к делу :) Довелось мне побывать на замечательном мастер-классе под интригующим названием « ( Read more... )

О, как я счастлив! Я-таки попала на мастер-класс к г-ну Киёши Хаямизу!
Расскажу, как было :)
Горячо мною любимая Ресторация объявила конкурс «Моё фирменное блюдо + Kikkoman», приз - пригласительный на мастер-класс японского шеф-повара Киёши Хаямизу. Программа мастер-класса потрясающая - приготовление говяжьего стейка, курицы и тигровых креветок, ( Read more... )

Немного пафосно звучит :) После сюрприза, который мне утроил мой муж поняла, что мысли материализуются. Итак, всё по порядку.

( Read more... )