На днях должны прийти гости, решила попробовать закуску. Хотелось сделать что-то простое, быстрое и симпатичное. Вот, что получилось.


( Read more... )

Не смогла пройти сегодня утром мимо свежайших креветок из Кастильон делла Пескайа (соседний тут у нас  городок на Тирренском море).


( Read more... )

Trofie con prosciutto San Daniele, gamberi e crema di yogurt greco.

Ела такое блюдо на днях в ресторане, решила повторить.
В ресторанном соусе была буррата, я купиала йогуртовый греческий крем, бурраты не было.
Креветки в ресторане были  не чищенные и три шт в тарелке. Я их почистила и на порцию получилось побольше чем в ресторане.


( Read more... )

Вдохновившись постами моих замечательных коллег : pratina  ЗДЕСЬ и  annarouss  ТУТ.
Я подумала: А почему это я никогда не пробовала кефаль? И правда, дешевая рыба, здесь она стоит 4.90 евро за килограмм, может и правда, я зря её снобирую?
И оказалось- Зря!


( Read more... )

Отмечали новый год с мужем дома, вдвоем. И так повеселились, устроили дискотеку, плясали, пели песни. Собирались идти смотреть салют, но даже забыли об этом.
Смотрели российские каналы, что удивительно, Джоржику понравилось. Самое неизгладимое впечатление на него произвел Кабзон. Он как его увидел, так аж завизжал: "Ой, кто это? Он настоящий? Что ( Read more... )

Обычно делаю такие фаршированные блинчики с "филадельфией" и копченым лососем, решила попробовать этот рецепт с "маскарпоне" и креветками. Тоже очень неплохо.

( Read more... )

В ресторане, при нашей гостинице, их делают на "антипасто" ( закуску), а я так частенько на ужин употребляю.


( Read more... )