Самый вкусный холодец получается из 2-3 видов мяса. Для себя я нашла идеальное сочетание продуктов для холодца: свиные ножки, бычий или телячий хвост и остов курицы, который остаётся после отделения ножек, крыльев и грудки. Нежная мягкая розовая свинина прекрасно уравновешивается плотной красной ... Read more... )

Бефстроганов - это кусочки говядины, обжаренные с луком и тушёные в сметане ( Read more... )

Сушеные помидоры - очень интересный продукт, помогающий скрасить скудный на свежие овощи зимний рацион. С ними можно запечь или потушить мясо, приготовить рагу, пирог, пиццу, салат. Нам нравится добавлять сушеные помидоры в суп - они лучше томатной пасты придают свежей кислинки вкусу и аромату ( Read more... )

Из фарша можно приготовить много интересных блюд. Одно из самых простых и неизменно вкусных - фрикадельки в томатном соусе. Готовятся они очень быстро, а если взяться за дело вдвоём, то вкусный и питательный обед появится на столе уже через 20 минут. Не забудьте поставить вариться спагетти или ( Read more... )

Щи - очень древнее блюдо, поэтому единственно правильного рецепта быть не может, каждая эпоха и каждый регион добавляют свои особенности. Во многих семьях есть собственный фирменный рецепт щей, но большинство из них сложилось в советское время, когда было принято добавлять в супы томатную пасту ( Read more... )

Это роскошное праздничное блюдо не связано со столицей Новой Зеландии. Оно названо говядиной Веллингтон в честь английского герцога Веллингтона, победившего Наполеона в битве при Ватерлоо. После этого важного сражения Англия забрала себе и переименовала традиционное французское блюдо - filet de b ( Read more... )

Из плотной говядины, зная несколько хитростей, можно приготовить нежнейшее рагу. Мы изучили рецепт бёф-бургиньон или говядины по-бургундски, подсмотрели рецепт рагу в одной из книг Джейми Оливера и изменили их под свои продукты. Вместо красного вина или пива мы потушили мясо с овощами в домаш ( Read more... )

Ароматные сочные кусочки говядины в томатном соусе и пастой пенне от Джейми Оливера ( Read more... )

Самые вкусные котлеты и пельмени получаются из нескольких видов мяса. То же самое и с холодцом: из 2-3 видов мяса он будет гораздо вкуснее, чем только из свинины или из курицы. Для себя я нашла идеальное сочетание продуктов для холодца: свиные ножки, бычий или телячий хвост и остов курицы, которы... Read more... )

Бефстроганов - это кусочки говядины, обжаренные с луком и тушёные в сметане ( Read more... )