Самый вкусный холодец получается из 2-3 видов мяса. Для себя я нашла идеальное сочетание продуктов для холодца: свиные ножки, бычий или телячий хвост и остов курицы, который остаётся после отделения ножек, крыльев и грудки. Нежная мягкая розовая свинина прекрасно уравновешивается плотной красной ... Read more... )

Недорогое блюдо из мяса - это не фантастика, а реальность. Например, свиная рулька в пиве обойдётся в 250-300 рублей (вместе с пивом) и накормит досыта 2-3 человек. Готовится это чудесное блюдо долго, но очень просто: маринуем, варим, запекаем и едим. Мясо получается очень нежным, а кожа - это ( Read more... )

Любимое блюдо Штирлица носит загадочное название айсбайн, что в переводе с немецкого означает «ледяная кость». Однако в запечённой свиной рульке с капустой, картошкой и пивом нет и намёка на лёд. Просто когда-то давно немецкие дети делали себе коньки из костей рульки. Взрослым - сытная закуска к ( Read more... )

Вкусные ароматные сардельки или купаты для жарки, подрумяненные под грилем, с гарниром из жареного лука и яблок с капелькой свежего перца чили и свежей петрушкой ( Read more... )

Задумали мы сделать соус для пасты, чтобы там обязательно были баклажаны и что-то такое овощное яркое и сочное. Но настроение сменилось, баклажаны, казалось, сами начали диктовать, как бы им хотелось быть приготовленными, сочные овощи оказались вполне себе плотными, и паста сама собой отложилась ( Read more... )

Мясной суп за 20 минут: мясной фарш, овощи и свежая зелень. Такой суп можно приготовить очень быстро и съесть сразу - он очень вкусный пока горячий ( Read more... )

Простое, быстрое и очень вкусное блюдо с тыквой. Мы быстро обжарили мясной фарш, добавили кусочки тыквы и свежий зелёный горошек. Немного посолили, поперчили и приправили шалфеем. Получилось блюдо за 15 минут ( Read more... )

Наваристый мясной суп можно приготовить очень быстро, если вместо целого куска мяса использовать фарш. Вынимаем из холодильника все овощи и зелень, режем, бросаем в кастрюлю, следом обжаренный фарш - и через 20 минут можно садиться за стол. В этот раз у нас был простейший набор овощей: картошка ( Read more... )

Простой сытный и ароматный вкусный суп ( Read more... )

Гуляш - традиционное венгерское блюдо из мяса и овощей. Такие простые и очень сытные домашние кушанья есть в любой кухне мира, и венгерский гуляш отличается лишь добавлением помидоров или томатной пасты. Благодаря кислоте, которая содержится в помидорах, мясо размягчается, поэтому для гуляша можн ( Read more... )