Думляма, димлама, димляма или домляма - очень вкусное и простое блюдо узбекской кухни. Строгого рецепта думлямы не существует, есть лишь технология: мясо обжаривается и долго тушится в соке овощей. Приготовить думляму нас вдохновил Сталик Ханкишиев, утверждающий, что это блюдо не может не получит ( Read more... )

Из плотной говядины, зная несколько хитростей, можно приготовить нежнейшее рагу. Мы изучили рецепт бёф-бургиньон или говядины по-бургундски, подсмотрели рецепт рагу в одной из книг Джейми Оливера и изменили их под свои продукты. Вместо красного вина или пива мы потушили мясо с овощами в домаш ( Read more... )

Ароматные поджаристые пирожки с луком, петрушкой, сельдереем и адыгейским сыром ( Read more... )

Побольше ароматной зелени: петрушки, укропа, сельдерея, листьев салата и немного молодых огурцов. Исключение - красный красавец-помидор ( Read more... )

Настоящее корневое русское блюдо - суп с лесными грибами и капустой ( Read more... )

Щи - одно из древнейших блюд русской кухни. Это очень простой, вкусный и сытный суп, который можно готовить по множеству рецептов - на мясном, рыбном или грибном бульоне, с разными кореньями и специями, с капустой или щавелем. Главное, что делает суп щами - это кислый вкус и отсутствие пассеровк... Read more... )

Сельдерею приписывают магическую силу в борьбе с лишним весом. Легенды утверждают, что этот овощ имеет отрицательную калорийность, и значит, чем больше сельдерея вы съедите, тем сильнее похудеете. В каждой легенде есть доля правды: сельдерей действительно помогает похудеть, но лишь в одном случа... Read more... )

http://fotorecept.ru/zapechyonnyj-kartofel-s-baklazhanami/
Одно из самых простых и эффектных блюд из картофеля.

Видов картофеля гораздо больше, чем принято считать. Скажем, на родине картофеля, в Южной Америке насчитывается несколько десятков сортов этого ( Read more... )