На прошлой неделе был кекс с тыквой и кофе, теперь с тыквой и какао. Но это совершенно разные кексы - сегодняшний не такой насыщенный и влажный, как предыдущий (и я сознательно не использовала в тесто темно-коричневый сахар, хотя можно, конечно, и его взять, но он очень уж перетягивает одеяло на себя), масла в нем гораздо меньше, и еще он с ( Read more... )

Я испекла бомбический кекс и решила срочно, пока железо горячо, записать, чтоб самой потом не искать.


( Read more... )

Много лет я использую свой ЖЖ как записную книжку, в которой в два счета можно найти нужный рецепт, но последнее время реальность такова, что я не успеваю в эту книжку что-то записывать; готовить иногда еще успеваю, но рецепты, если они не из бумажных книг, записываются наскоро на каких-то листочках или скриншотах, потом листочки теряются, ( Read more... )

С осени я не могла собраться написать эти рецепты!! В первую очередь для себя, разумеется, так как оба рецепта мне очень и очень понравились, тыквенный чизкейк я пекла несколько раз, и это такие вещи, которые хочется повторять еще и еще, а ведь каждый год я думаю, что тыквой меня уже не удивишь.

"Паленый" тыквенный чизкейк


( Read more... )

Тыквенной выпечкой меня удивить не то что сложно, а, пожалуй, и невозможно, но каждый год я старательно пробую хотя бы один новый рецепт - просто потому, что он новый, даже если очень напоминает старый, но хотя бы источник новый ( Read more... )

Этот флан я готовила еще осенью, и каждый раз, вспоминая о нем, думала, что надо бы написать рецепт - он исключительно прост и исключительно прекрасен, а прекрасным надо делиться, но руки дошли вот только сейчас, и то через силу) вообще надо себя, как Мюнхгаузен, за шкирку заставлять хотя бы время от времени что-то писать, потому что, бывает, ( Read more... )

Потому что тыквенный раунд в любимом сообществе gotovim_vmeste2 продолжается до воскресенья включительно, так что у вас тоже есть возможность поучаствовать - когда еще готовить тыквенное, как не сейчас.


( Read more... )

Потому что осень и тыквенный раунд в gotovim_vmeste2.


( Read more... )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 стартовал прекрасный, совершенно осенний раунд, посвященный блюдам из тыквы. Как я люблю тыкву, рассказывать не нужно - достаточно прогуляться по соответствующему тегу в моем журнале, и вы все поймете сами (кстати, любителям тыквы советую прогуляться, там много всего вкусного), и вот в копилку тыквенных радостей еще одно ( Read more... )

Путешествие по скандинавской кухне закончено, и можно вернуться к рецептам, которые давно уже, что называется, жгут руки. Совершенно замечательную утку довелось давеча приготовить - сама по себе утка в принципе не представляет собой в данном случае чего-то экстраординарного, она просто вкусная, а вот гарнир, который эту утку сопровождает, скажем ( Read more... )