Скажите мне, о знатоки!!! Как солить салат из свежих овощей, заправленный сметаной?
Т.е. не когда, а именно как? Как вы солите овощной салат?

1. Какую в Москве можно купить сметану, чтобы она ВЗБИВАЛАСЬ?

2. Что можно сделать с 0,5 кило сметаны, смешанной с 400г. сахара? (соответственно, в крем она не взбивается)

Сегодня решила напечь блинчиков. В процессе бухнула в тесто пару столовых ложек какао, сделала ванильно-шоколадный творожный крем и накрутила вот таких классных штучек. Сама не ожидала, что получится так интересно - это полноценные пирожные!
А собиралась сделать или блинчатый торт, или сладкие роллы. Попробуйте, это куда проще, чем может ( Read more... )

( Read more... )

У меня вот такой вопрос ( Read more... )

Подскажите, можно ли использовать в маффины (или мини-кексы) очень жирные "базарные" сливки(или даже, скорее, сметану)? Те, которые по консистенции ближе к маслу, чем к сливкам, которые в холодном виде даже ложкой "подковырнуть" тяжело? Можно ли использовать их вместо масла? И как тогда корректировать пропорции масла\молока\других компонентов с ( Read more... )

Была на свадьбе в селе во Львовской области, подавали горячий грибной бульон в чашках, очень вкусный. Выспросила рецепт, объясняли на пальцах, пропорций не дали, суть сводится к следующему ( Read more... )

мне тут перепала 800 грамовая банка очень-очень густой и жирной деревенской сметаны, ложка стоит. Мама говорит, есть не особо, испеки из неё пирог - отлично выйдет. Что за пирог из неё можно испечь? Или, может, есть идеи, как её лучше использовать?

Поделитесь, какие вы делаете соусы - точнее, салатные заправки - на основе сметаны ( Read more... )

Хочу на выходных попробовать сделать по рецепту от Exler-а раков, конечно не в таком количестве:)
http://exler.livejournal.com/597866.html
Поскольку продукт не дешев, прошу помощи сообщество: Можно ли так готовить раков? Или как лучше приготовить раков? Что это за "какие-то хитрые травки и специи ( Read more... )