Заправки на основе сметаны
Поделитесь, какие вы делаете соусы - точнее, салатные заправки - на основе сметаны?
Я не люблю ни "маянезик", ни масло, и овощные салаты обычно заправляю не слишком жирной сметаной. Но ее часто недостаточно, хочется поострее и повыпендрежнее, особенно если в салате, помимо овощей, присутствует мясо, курица или чья-то печень.
Рецепт по умолчанию - в сметану добавляем соль, сахар, иногда уксус (яблочный или бальзамико) и мелкопорубленные душистые травы - не совсем плох, но все равно оставляет желать большего.
Я не люблю ни "маянезик", ни масло, и овощные салаты обычно заправляю не слишком жирной сметаной. Но ее часто недостаточно, хочется поострее и повыпендрежнее, особенно если в салате, помимо овощей, присутствует мясо, курица или чья-то печень.
Рецепт по умолчанию - в сметану добавляем соль, сахар, иногда уксус (яблочный или бальзамико) и мелкопорубленные душистые травы - не совсем плох, но все равно оставляет желать большего.