( Read more... )

( Read more... )

Ну вот. Мы добрались до первого рецепта национальной болгарской кухни. Я честно говоря от нее не в восторге, в целом. Но некоторые  рецепты действительно очень вкусные. Брынза, а по болгарски Сирене, правильно говорить с ударением на И. Это национальный свежий сыр что-то среднее между соленым творогом, брынзой и фетой.  Перцы, чаще всего используют ( Read more... )

Я совершенно уверена, что назвав этот рецепт шедевром, не преувеличу ни сколько. Вот так скромненько и с божественным вкусом, шедевр от Реймонда Блана. Я собственно перевела рецепт ну и конечно что- то изменила по части не кулинарной, а скорее технической.
по ссылке оригинал рецептаВкус и текстура совершенны, в нашей традиции с такой текстурой мы ( Read more... )

Этот рецепт родился на Лазурном берегу, в городе Ницца, на что собственно так прозрачно намекает название... Поскольку это блюдо "народной" кухни, которое плавно перешло в "высокую", то рецепт у каждой хозяйки свой, и не только хозяйка , но и сезон сильно определяет набор продуктов. Изначально салат подавали без яиц и рыбы. Позже стали подавать с ( Read more... )

Сочетание удивительно прекрасное и по цвету и по вкусу. Готовлю из замороженного листового шпината, так как со свежим трудности в Москве, ну он конечно есть, но где его с утра к завтраку взять... Времени затрачивается около 25 минут, может быть меньше, но с утра в выходной я не люблю торопиться))) О пользе шпината как-то не ловко говорить, ну Вы ( Read more... )

Совершенно изумительная еда, как все азиатское очень легкая. Блюдо вьетнамское, есть две разновидности, с блинчиками или омлетом, я конечно выбрала омлет ( Read more... )

Всем кто в курсе вопроса, мое извините))) Но недавно я была удивленна своими подружками, они не знают как- варят на глаз, и получают результат, на глаз)))
А все очень просто. Нужен таймер.

( Read more... )

Воскресный завтрак натолкнул меня на мысль написать о скрамбле. Собственно говоря рецепт,- пустячок и вероятно многие его знают, но вкус, вкус не позволяет пройти мимо. Обычно ем его просто так, без ничего, на завтрак, поскольку времени уходит минут 5-7 от начала до конца, очень удобно с утра! Секретов несколько, и если правильно приготовить, то ( Read more... )