( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Неаполитанское блюдо местной нищеты. Очень простое и очень вкусное, как все простые блюда таит в себе пару секретов, но все легко, изящно, и самое главное во вкусе столько оттенков, столько солнца, несмотря на удивительную незатейливость продуктов ( Read more... )

Скумбрия обладает очень ярким вкусом, что позволяет развлекаться с яркими вкусовыми сочетаниями соусами и гарнирами, мало какая рыба долетает до середины Днестра... Скумбрия, она же макрель невероятна богата полезными жирами и вообще сильно полезная, так что надо есть и делать это можно очень вкусно и разнообразно. В европейской традиции скумбрию ( Read more... )

Тартар - блюдо французской кухни ставшее очень популярным во всем мире. Изначально тартаром назывался особый способ нарезки продуктов. Для приготовления блюда "тартар" все ингредиенты очень мелко нарезаются и приправляются соусом. Сначала использовались только сырые продукты, теперь и слабосоленые и маринованные. Всемирную славу приобрел тартар из ( Read more... )

Все элементарно, вкусно и нежно! Быстрая, красивая еда. рецепт изобрела сама упростив все до неприличия, но результат очень хорош, ни чего больше и не надо. Подаю с пюре из сельдерея

Мой instagram, с потрясными и простыми рецептами, с рассказами о еде, и с отличным дизайном   @pravelnayaeda Загляните!😁😁😁


( Read more... )

Рецепт Реймонда Блана. Множество раз я пыталась сделать пюре из сельдерея, но мне всегда было слишком резко и слишком сельдереево. В данном рецепт наконец-то стало вкусно и даже утонченно. Это пюре можно подавать ко всему, что раньше вы ели с картофельным пюре и эта альтернатива очень разнообразит ваши блюда, сельдерей подчеркивает вкус яркого ( Read more... )

Рецепт из книги Реймонда Блана, французского повара самоучки более 30 лет работающего в Британии. Мистер Блан -легенда, сейчас у него свой ресторан, отель и кулинарная школа в Охфордшире -Belmond Le Manoir aux Quat Saisons Гениальный повар, я его обожаю. И вот один из его рецептов, скорее всего это гарнир, но по моему это и закуска и теплый салат. ( Read more... )