Простейший рецепт и невероятно ароматный результат. Я, как вы заметили большой любитель тыквенных супов и уже множество вариантов выложила, но этот суп достоин особого внимания, хорошее карри делает его шедевром, при том, что и делать то ни чего особенно не надо! В Москве сухие смеси карри или пасту карри лучше всего покупать в магазинах Индийские ( Read more... )

Луковый крем суп простой в приготовлении и очень вкусный. Рецепт несколько переиначила в диетическую сторону, но напишу как должно быть. Удивительно или не очень, этот суп в российском пространстве перекочевал из холодных в теплый, видимо климат сказывается. Если серьезно он вкусен и теплый и холодный, так что стоит его варить в любое время года. ( Read more... )

Собственно изобрела вчера, но так удачно получилось, решила выложить, несмотря на то что пошаговых фотографий нет. Обещаю все подробно описать. Суп варится очень просто, но как всегда с фасолью- не быстро. Надеюсь Вас это не смутит. Очень "живой" яркий вкус, ароматный и сытный суп.


( Read more... )

Насыщенный, нежирный и ароматный бульон - этому я научилась прочитав рецепт Хестона Блюменталя. рецепт точно я уже конечно не припомню, но главное в нем, это варить его из куриных крыльев, в них нет жира практически и много желирующих веществ, что для бульона очень важно. В российской традиции в бульон не кладут сельдерей, и это большая потеря, так ( Read more... )

Супчик, должна заметить просто изумительный, очень легкий, кисло-сладкий, с чудесными ароматами. Совершенно без жира, так как его почти нет в ингридиентах ( Read more... )

Очень зимний, пряный, острый, яркий, еще и постный и веганский супчик. Если учесть, что готовится он элементарно, то просто идеал) Очень люблю его, аромат и вкус имбиря и кокоса, нежная текстура, греет в холодный день. Шарман!


( Read more... )

В прошлом декабре я три недели подглядывала, пробовала, выспрашивала и читала о тайской кухне и о принципах азиатской кухни в принципе, так как Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Филипины - это все один регион, один набор продуктов, одни и те же принципы приготовления. И главное - специи. И вот что интересно, смотря на еду Азии из Европы, все кажется ( Read more... )

Я редко уговариваю, что-либо попробовать, но сейчас не могу удержаться. Бестселлер, просто супер вещь! Экзотично, вкусно, нежно и неповторимо. Это тайская кухня, но адаптированная мной, и в конце прошлого года я смогла попробовать оригинальный рецепт с сушенными креветками, адаптация гораздо веселее. С остротой, тайская кухня весьма и весьма острая ( Read more... )

Очень итальянский супчик, все достаточно просто и очень красиво.

( Рецепт )

Для того чтобы этот суп получился вкусным нужен замороженный зеленый горошек очень хорошего качества. Понять это просто, возьмите горошину и положите в рот, если она сладкая это то что вам нужно! Супчик легкий и сытный. Мятность можно варьировать, от легкого оттенка до яркого мятного вкуса. Время приготовления около 45 минут.

( Рецепт )