Наверное, у многих есть или была дача. В советское время это было спасением для многих: огород плюс место, куда можно сослать ребенка на летние каникулы с бабушкой и дедушкой, все-таки свежий воздух, ягоды, зелень, фрукты, овощи. Я не исключение, меня тоже "ссылали" на дачу (или в пионерский лагерь). И эмоции, которые меня посещали на даче, были ( Read more... )

На девочковый бранч я пекла киш с лососем и брокколи, но фотографии не получились.
А вот пирог получился и даже очень! Поэтому пришлось снова печь, но ...
... чтобы совсем не повторяться:

Киш с курицей и сладким перцем


( Read more... )

Все, раз яблочный спас значит наступила осень! Сейчас она красивая, солнечная и, конечно же, вкусная!
Яблоки сейчас сладкие, сочные. Поэтому самое вемя делать пироги.
Отличный рецепт от Ayn: в меру сладкий, сочный, невероятно вкусный. Рекомендую!

Gateau aux Pommes (Яблочный пирог)


( Read more... )

У нас опять похолодало, серо, дождик... Поскорее бы снова лето!
Ну а хит всех наших сезонов - это перевертыш! И именно анансовый! 
Рецепт тут.


( Read more... )

Ввожу новый раздел: Seasonal Kitchen. Очень мне эта книга понравилась: рецепты замечательные, доступные и получается все изумительно. Два рецепта я уже из нее давала: здесь и здесь. А сегодня будет замечательный пирог!

Вишнево-кокосовый пирог (Cherry Coconut Cake)


( Read more... )

Иногда вот очень хочется чего-то вкусного, а ничего нет... Вот тогда и выручает небольшой кусочек слоеного теста, пара яблок, коричневый сахар и корица. Перефразируя: ничего вкусней на свете нет, чем такой вот яблочный тарталет! :) Улетел наверное минут за 15!


( Read more... )

Сегодня у нас получился ужин в итальянском стиле (жаль только без вина...).
Сказать, что это было вкусно - не сказать ничего! Но и описать словами это, в принципе, невозможно!
Это надо срочно готовить и пробовать!
Итак, начнем:

Ризотто с лисичками и маскарпоне


( Read more... )

Недавно вот Наташа - trampampulkanat  писала об ассоциациях. Так вот для меня осень и сливы - это единое целое.
Сегодня первое сентября: вот она осень, серая погода, девочки с бантами, мальчики в белых рубашках, полицейские на каждом пешеходном переходе...
И, конечно же, сливы! Очень рекомендую: нежный, сочный пирог, где мало теста, много начинки и потрясающий ( Read more... )

На выходных у нас было реальное лето! А сейчас вот опять дождь...

В субботу мы съездили утром на рынок и накупили много-много витаминов: 5кг клубники, по кг черники, абрикосов, персиков. Затем мы позагорали, покупались, а вечером ходили на дни моря и видели таких красавцев! Делюсь:


( Read more... )

Хочу порекоммендовать вам один тарт от Джейми Оливера! Я очень спокойно отношусь к орехам, равнодушна, но некоторые товарищи их очень любят! Поэтому я и решила сделать этот тарт, так сказать порадовать. Ну что сказать?.. Ну очень вкусно!

Джетро тарт


( Read more... )