ВЧЕРА в полдень я сварил себе твенчжан чиге 된장찌개 - корейский miso soup. Для него всего-то нужны - твенчжан 된장, корейская соевая паста (я предпочитаю варить из традционной, деревенской, чэрэсик 재래식), тубу 두부 (тофу), чеснок, лук...
Накрошил в кастрюльку картошку, зелёный цуккини (он же, по существу, тыква), лук, грибы, нарубил один тайский перчик, три
(
Read more... )