Надо было приготовить гарнир к бараньей лопатке, в наличии оказался булгур. Хотелось приготовить его ароматным, поэтому воспользовалась рецептом Оттоленги из его книги. Гармоничная получилась парочка:)).
Цитата из книги:
« Можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо. Чем больше разных грибов вы смешаете, тем лучше».


( Read more... )

Эти сладкие перцы фаршированные булгуром, грибами и овощами, делают их вкусными и полезными. Это простой и вкусный вариант ужина в будний день. Готовые перцы можно использовать и на следующий день. Беспроигрышный вариант!


( Read more... )

Уже не первый раз готовлю фаршированный перец без мясной начинки и нам такой больше нравится.В этот раз начинкой для перца послужил булгур, грибы шиитаки, кедровые орешки и вяленая вишня. Вкусно, просто и сытно!


( Read more... )

Мне нравятся такие блюда. Чуть- чуть того, чуть- чуть сего, после продуктовой ревизии. Всегда в остатке остается немного крупы и овощей. И не всегда хочется мясного, птичьего или рыбного в приготовленном блюде. В этот раз приготовила лодочки из кабачков с овощами и булгуром. Кабачки перед запеканием не бланшировала и не запекала. Люблю , когда в ( Read more... )