Крутой соус получился после небольшой, авторской доработки:)


( Read more... )

Якитори - традиционное японское блюдо,

в общем-то, несложный куриный шашлычок, но именно соус Якитори придаёт этому блюду неповторимый вкус.

Хотя на аутентичность я не претендую:)


( Read more... )

Соус - это чуть ли не главная составляющая блюда.

Хорошим соусом можно даже спасти неудачный рецепт.


( Read more... )

Хотите такую картошечку?)

Сверху аппетитная корочка, а внутри нежнейшая, дымящаяся мякоть,

и всё это удовольствие абсолютно без масла и жира!

Отличная альтернатива картохе-фри!


( Read more... )

Оригинал взят у leenwell в Мастер-класс на тему куры с яблоками
Недавно довелось побывать на интересном МК от ресторана "На речке" (один из множества проектов питерской Гинзы). Заведение находится на Крестовском острове, в тихом и насквозь буржуазном районе у реки. С его террас открывается славный вид на берега, а внутри ждут мягкие диваны и традиционный ( Read more... )

Обещаю, будет нереально вкусно!)


( Read more... )

Чили кон карне - блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Основные компоненты - это острый перец и измельчённое мясо, все остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений ( Read more... )

Куриное мясо кажется вам скучным и неинтересным?

Попробую это исправить))

Ароматный, сливочно-нежный шпинатный соус непременно вам понравится!

Таким соусом можно приправить рыбу, пасту и даже салат.

Можно добавить в него вяленые томаты или пармезан, или и то и другое)


( Read more... )

Картофель, не очищая, промыть, наколоть вилкой и запечь в духовке. Затем сделать надрезы крест-накрест и надавливая руками раскрыть, как цветок и положить внутрь начинку.

Для начинки я взяла малосольную сельдь, нарезала кусочками и залила её соусом майонез+мёд+дижонская и французская горчица.

Это нереально вкусно!


( Read more... )

Соус майонез нельзя нагревать, запекать и подвергать любой тепловой обработке!

Я сама не так давно заменила его сметаной и йогуртом,
хотя конечно не злоупотребляла им, но в горячих блюдах этот соус больше не присутствует!
( Read more... )