Я всегда считала, что аджабсандал это обычная овощная икра. И как же я была удивленна, когда внимательно прочитала рецепт. Оказывается среди ингредиентов есть рис и картофель. Очень уж меня заинтересовало это сочетание продуктов.
Решила приготовить и вот результат.


( Read more... )

У нас весна, надеюсь, что  зима уже не вернется. Сегодня светило солнце и было 11 градусов тепла. Птички так хорошо поют, проверила свои клумбы в саду, а тааааааааам уже цветочки всходят, тюльпаны и нарциссы, и на гортензии уже появились зеленые почки.Жизнь продолжается и пора про еду....

Ньокки готовила по рецепту Белоники , пошаговые фото как ( Read more... )

Вы спросите почему по-болгарски? А история такова. Отдыхали мы семьей на черном море в Болгарии, и каждый вечер повар ресторана готовил блюдо из  различных овощей прямо при нас. Блюдо очень легкое и вкусно, наша семья оценила его. Особенно я , так как вечно стремлюсь к здоровому питанию.
Секрета и рецепта особого нет, но тем чем поделился со мной ( Read more... )

( Read more... )

Сегодня у нас вот такое вкусное блюдо.
Пастуший пирог, несмотря на свое название, конечно, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка.
Рецепт я подсмотрела у нашей Нелли   nelly_z
Нелля, спасибо.


( Read more... )

Все мы родом из детства.  Лето. Пионерский лагерь. Костер. Гитара. Песни. И конечно же печеный картофель в костре.
Помните, каким он был вкусным, а мы чумазыми и довольными.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом такого картофеля, только беленького , но очень вкусного и напоминающего о счастливом детстве.
Рецепт от Ellie с сайта Read more... )

КАПУСТНЯК -второе по значению жидкое овощное блюдо в украинской кухне. Варили его из квашеной капусты, картошки и заправляли пшеном. Капустняк, как и борщ, был постный и «скоромный», заправленный мясом или зажаренным (толченым) салом. Отличаются капустняки один от другого набором продуктов, из которых готовятся, и способами обработки капусты.


( Read more... )

Помню на уроке домоводства в классе пятом, наша учительница сказала нам , что сегодня мы будем готовить котлеты с сюрпризом. На самом деле это оказались картопляники.  Хотя тогда я и не знала этого названия . Так что угощаю вас котлетами с сюрпризом из моего детства!


( Read more... )

На любом базаре Востока можно встретить женщин, торгующих едой. Это не вредный фаст-фуд, а домашняя снедь: лепешки, сладости, самса, холодные закуски и конечно же ханум. Ханум - очередной шедевр восточных кулинаров, который настолько прост в изготовлении, что его может приготовить даже начинающая хозяйка. В то же время это вкусное и красивое блюдо ( Read more... )

( Read more... )