Однажды три фрау - Дагмар, Эми и Бьянка научили нас готовить традиционный немецкий суп - айнтопф. Это не то чтобы совсем уж суп, с прозрачным бульоном, искорками ярких овощей, легкий изящный, нет. Это густая крестьянская похлебка, стремительно приближающаяся ко вторым блюдам своей насыщенностью и наваристостью. Съел тарелочку - и сыт надолго. В ( Read more... )

Пока не появились настоящие помидоры, разогретые жарким полднем, пахнущие остро и пронзительно, сверкающие на изломе крупинками мелких бриллиантов, мы покупаем маленькие и сладкие помидоры-черри. Только они похожи на те, летние, пряные и настоящие ( Read more... )

Когда солнце только начинает отогревать и расцвечивать посеревший за зиму город, птицы начинают щебетать как-то отчаянно и торопливо, в воздухе что-то меняется и он становится похож на марево, тогда точно знаешь - весна неизбежна. И пока она только готовится к решительному наступлению, надо готовить и себя к ней. Мартовские дни - это всегда дни ( Read more... )

Выбор кухонной техники всегда сопряжен с раздумьями, чтением отзывов, выслушиванием советом друзей и прочей аналитикой, особенно техники дорогостоящей. А если появляется возможность ее протестировать- это несомненный плюс. Вот как раз для таких, выбирающих, сомневающихся и желающих самостоятельно понажимать кнопочки и понаблюдать за результатом, ( Read more... )

Кухонные комбайны - уникальные помощники, практически мыслящие машины. Они знают и умеют много, их движения уверенны, они твердо стоят на рабочей поверхности и всем своим видом внушают, что они - главная ветвь эволюции кухонных девайсов, обладающая своим собственным разумом.
Такую разумную машину, KENWOOD CHEF SENSE, мы недавно смогли ( Read more... )

Компания Filippo Berio из Тосканского региона Италии специализируется на производстве оливкового масла с начала XIX века. В 1867 году в городке Лукка Филиппо Берио открыл первую небольшую маслобойню. В 1919 году наследники дела Филиппо объединились с другими производителями, основав совместную компанию Salov (Società per Azioni Lucchese Olii e ( Read more... )

Хорошая идея - собирать друзей вместе. На засыпанной осенними листьями даче, в городском парке под звуки музыки, в уютном кафе, дома, в удобной студии - да где угодно. Каким бы ни был повод, но если людям комфортно друг с другом, у них есть общие интересы и воспоминания, любой вечер будет замечательным. А уж если и место выбрано по-доброму, если ( Read more... )

Опыт приготовления еды из готовых наборов - для нас новый. Поскольку мы предпочитаем готовить сами, то никогда не интересовались подобными сервисами доставки. Однако, когда Василий Емельяненко, бренд-шеф Шефмаркета, предложил нам протестировать их продукцию, мы решили, что нам стоит это попробовать. И рассказать о своем впечатлении, что мы и делаем ( Read more... )

Неожиданно и очень здорово - когда какой-нибудь новый вкус покоряет тебя. Речь, конечно, не о высокой авторской кухне, которая и должна поражать, удивлять вкусовыми нюансами, радовать глаз и услаждать желудок. Речь о блюде - которое сделано вроде бы из обычных ингредиентов, но раскрывается совершенно по-новому, ошеломляет и сразу берет в плен ( Read more... )