Каждую весну мы ждем чудес. И они происходят, самые разные - маленькие и яркие, радующие и вдохновляющие. Сначала цветение вишен, отчаянное и всепобеждающее. Затем чуть розоватые яблоневые лепестки, опадающие нежно и плавно. Гроздья сирени, благоухающие особенно остро по ночам, так, что не уснуть. Первые редисочки, еще тоненькие, сочные и совсем ( Read more... )

Золотые цветы кабачков и тыкв, теплые, как солнышки, распускаются рано утром и к вечеру уже теряют свою упругость. Скоротечность их существования можно продлить, и порадовать себя легким и солнечным блюдом. Сливочный сладковатый вкус рикотты, хрустящий воздушный кляр, обволакивающий нежные лепестки желтых цветов, чуть зеленого базилика, тонкие ( Read more... )

Самые хорошие воспоминания детства словно законсервированы в маленькие баночки и имеют длительный срок хранения. Откроешь такую баночку - и нахлынет целый рой образов, звуков, вкусов и ощущений. Сладость парного молока, пахнущего луговыми травами, холодок эмалированной белой кружки, из которой, торопясь, отпиваешь это молоко, потому что ( Read more... )

Когда солнце только начинает отогревать и расцвечивать посеревший за зиму город, птицы начинают щебетать как-то отчаянно и торопливо, в воздухе что-то меняется и он становится похож на марево, тогда точно знаешь - весна неизбежна. И пока она только готовится к решительному наступлению, надо готовить и себя к ней. Мартовские дни - это всегда дни ( Read more... )

Сырники на завтрак - самое простое и понятное блюдо. Которое делают в каждой семье, беспроигрышное, отработанное и всегда удающееся. Со сметаной, ягодами, вареньем или медом ( Read more... )

Сырники на завтрак в воскресенье. Правда, ничего нового? Зато уютно, тепло, и по-домашнему. А если еще и чуть изменить привычный рецепт, добавить что-то свое, взять красивую посуду - то утро станет куда светлее ( Read more... )

Здоровая и полезная еда - это веление времени. Современные люди все чаще задумываются о здоровом образе жизни, занимаются спортом, меняют свои пищевые привычки. А некоторые просто вынуждены делать это - потому что все больше становится людей, подверженных риску диабета, болеющих целиакией - непереносимостью глютена, страдающих различными ( Read more... )

Хрустящая вафля со знакомым вкусом ржаного хлеба, приправленного кориандром, нежный мусс, который дополняет сладковатый хлебный вкус вафли. Яркие икринки завершают картину. Вкусно! А мука, из которой сделаны вафли - необычная. Хотите узнать, что в ней такого?


( Read more... )

Есть блюда, которые непременно стоит попробовать. Один из таких рецептов - ньокки с рикоттой и шпинатом
из новой книги Эллы elladkin "Вкус Тосканы".


( Read more... )

Вернее, пирог с травами из Понтремоли, вкусный, легкий в приготовлении, очень летний.
Рецепт из новой книги Эллы elladkin "Вкус Тосканы".
Очень советуем, и книгу - и пирог. От обоих море удовольствия!)))


( Read more... )