Ленивая суббота и просто пицца на обед. Ее можно назвать совращенной "маргаритой", совращенной немножечко прошутто. Но, мне кажется, оно ничуть не попортили не только вкуса, но и традиционных для "маргариты" цветов итальянского флага, закамуфлировавшись ( я сумела это написать!) под цвет томата. Итак, тонко раскатанное дрожжевое тесто, томатный ( Read more... )

Осень - сезон яблок. И, наверное, нет урожая ни одного из фруктов столь богатого, как яблоко. Готовим и по старым проверенным рецептам, экспериментируем с новыми. Этот у меня - из последних. Яблочный джем на булочке... а еще у меня хорошо идет с овсяной кашей на завтрак. Захотелось попробовать нового вкуса. Поэтому джем с лимоном и корицей


( Read more... )

Как я уже упоминала чуть раньше, в Черногории место нашей основной дислокации находилось в городе Бар, о котором я раньше, к своему стыду, ничего не слышала. Зато теперь узнала достаточно, чтобы рассказать. Город древний, с богатой историей. Когда напротив римского города Бари на Аппенинском полуострова, прямо на противоположном берегу ( Read more... )

Кто-то в инстаграме пошутил: "На инжир сейчас мода?" - "Скорее, на инжир сейчас сезон". И он так непродолжителен, что хочется успеть попробовать все. В выходные был тарт.


( Read more... )

Поездка в Черногорию сложилась довольно спонтанно. Нет, мы, конечно, заблаговременно покупали билеты и планировали житье-бытье, но сама идея появилась неожиданно. Из-за совершенно противоположных отзывов посещение этой страны былло совсем не в моих первостепенных планах. Но приятельница (а теперь - подруга, ведь столько всего было пережито а ( Read more... )

В воскресенье была замечательная дата - ситцевая свадьба моего сына, женившегося год назад , и старшие дети пришли к маме в гости. Собрались и другие родственники, и в такой момент у меня просыпается инстинкт бакинского гостеприимства, ну, а какое же гостеприимство без блюд бакинской кухни. Особенно в такую благодатную пору овощей и зелени. И хотя ( Read more... )

Немало разговоров о неполезности готового слоеного теста из-за содержания в нем пальмового масла. Но, признайтесь, кто решился сделать его сам? Тот - герой! А еще признайтесь, у кого не лежит пакет-другой готового теста для внезапного "захотелось"? Тот - много, нас, в общем ( Read more... )

Авокадо люблю. Не понимаю, как можно назвать его безвкусным. Эта нежная мякоть прелестна. Своим тонким вкусом. Вот такая яичница была сегодня утром, уже не в первый раз, мне вкусно. Ложкой слегка выбираем мякоть, которая прекрасно пойдет на бутерброд. Но только слегка. Куриное яйцо полностью не помещается, часть белка - лишняя. Думаю, 2-3 ( Read more... )

Собираю сюда все снимки с поездки на Браславы в этом году. В прошлом году это было так . В этому году остановились также на Дривятах, в местечке с романтическим и не очень как бы даже белорусским названием Розэта. И очень там душевно и расслабляюще, с безумными рассветами и предвещающими нечто закатами, а к летающим над головой или сидящим рядом ( Read more... )

4 дня выходных. 3 дня за городом, а это 3 дня шашлыка, свежевыловленной рыбки на углях, картошечки, "изжаренной" на сливошном масле, ухи, омлета из деревенских яиц, м-да... немного алкоголя... немного... Организм неистово взмолился пощадить, весы ехидно хихикали цифрами. Потому 4-й день день во спасение. Смузи - 1 л кефира, 0,5 кг черники, 0,5 кг ( Read more... )