Баварский крем -- это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии :)


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Традиционное французское рождественское полено от Симона Бертрана. Бисквит и много шоколада, просто счастье для сладкоежек:)


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

У вас все еще остались яблоки? Тогда мы идем к вам!...


( Read more... )

Она - красавица, и, действительно, очень какая-то "в свете софитов". Хотя раньше у меня и в мыслях не было готовить Павлову; ну что может быть необычного в безе с фруктами? И даже моя любимая Бриджит Джонс, которая в книге заедала малиновой Павловой очередную неудачу с Даниелом (ну какой Даниел, когда там такой холодный, чопорный, восхитительно ( Read more... )

( Read more... )