-
Ароматная свинина
Не так давно мой любимый Джейми Оливер открыл для меня потрясающее сочетание вкусов свинины с фенхелем. С тех пор я редко готовлю мясо хрюшек без этой чудо-специи. Как собственно и в этот раз.
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Отбивные, ошеек или в принципе любой кусочке свиниьи, который можно нарезать плоскими кусочками, режем порционными кусками, ( Read more... ) -
Зимние груши с ароматом лаванды
Груши и голубой сыр - прекрасное сочетание, невозможно остаться равнодушным. Всем влюбленным посвящается :) Будьте счастливы и любимы!
( Read more... ) -
Лазанья
Лазанья - совершенно сказочное блюдо. Конечно Вы не станете его готовить вечером после работы, но в выходной день лазанья - однозначно стоит потраченного времени. Потому как приготовьтесь ждать сначала минут сорок пока готовитятся соусы и еще минут сорок, пока лазанья стоит в духовке и источает такие ароматы по кухне, что ооочеень трудно дождаться ( Read more... ) -
Салат из морепродуктов под мангово-имбирным соусом
Салат тоже был одним из Новогоднего стола и был подан отдельно, как аперитив к шампанскому под Российские куранты (время - 2 часа)
Нам понадобится 1 спелый манго, 1 авокадо, небольшой кусочек имбиря, листья салата, рукола (на Ваш вкус) и, как обычно сок лимона с оливковым маслом. Морепродукты - у меня был размороженный коктейль, но мне показалось, ( Read more... ) -
Теплый салат - гриль с брынзой
У меня Новогодний стол в этом году в какой-то степени был частично приготовлен моей сковородкой-гриль.
Вот, к примеру этот чудный салатик. Он хорош как сам по себе, так и как гарнир к мясу. Легкий и вкусный. На 3-4 порции у меня были два маленьких цукини, небольшая красная луковица, помидоры (в канун Нового Года в магазинах не было даже огурцов ( Read more... ) -
Салат " Фиолетовый "
Тушеная краснокочанная капуста с яблоками, черносливом и курагой.
1 вилок капусты, 1 большая красная луковица, яблочный уксус (4-5 ст. ложек), 3 яблока, соль, перец, 1 ч. ложка паприки, 1 cт. ложка кунжута, 1 ст. ложка барбариса, немного зиры, чернослив и курага грамм по 50.
( Read more... ) -
Свинюшка в постели
Свинина на подушке из лука и розмарина укрытая одеялом фасоли, овощей и моцареллы.
Свинины около 700-800 грамм, большая луковица лука и большая луковица фенхеля, 0,5 стакана фасоли (замочить на ночь или часов на 4-5 и отварить минут 20), пару стеблей сельдерея, 0,5 литровая баночка томатов в собственном соку, 3 зубочка чеснока, щепотка сушеного ( Read more... ) -
Тажин "Минус один"
Недавно была у нас с мужем годовщина свадьбы, фаянсовая, по народным поверьям. И подарил мне он Тажин - кто не в курсе - Марокканская посуда керамическая для приготовления Тажина :))
( Read more... ) -
Цыпленок "Звездочка"
Звездочка не потому, что на фольге со звездами и не потому, что в развернутом виде похож на звезду, а потому, что такой цыпленок может стать настоящим Сириусом любого стола :)
( Read more... ) -
Баклажаны "Скородумки"
1 кг. баклажанов, 3 небольшие луковицы, 0,5 головки чеснока, по 0,5 пучка укропа и петрушки, сок 2 лимонов, 100-120 гр. растительного масла, 2 ст, л. соли, 0,5 кг. помидоров.
( Read more... )
