Съездил вчера в Теплый стан на рынок - а если точнее, на все три, мирно сосуществующие около одноименного метро за торговым комплексом Принц-плаза /да простит Господь Лужкова за эти словообразования/ в углу, образовавшимся на пересечении Профсоюзной ул. с Новоясеневским просп ( Read more... )

Вчера, когда ставил пост о некоторых ошибках в названиях рыбы и филе, которые допускают отдельные продавцы на одном из рынков около м. Теплый стан ( Read more... )

В продуктовых магазинах Виктория время от времени появляется камбала горячего копчения по примерно 390 руб./кг, и я наконец решил её протестировать, а заодно и попробовать понять, кто именно лежит на прилавке. Дело в том, что - как и большинство продавцов - они не пишут конкретное название вида: у них это просто обобщенная камбала, а камбал в морях ( Read more... )

Журнал Русская рыба, совместный проект Главрыбвода и Росрыболовства ( Read more... )

Вчера в комментариях к одному из постов меня спросили, можно ли верить ценникам "охлажденная рыба ( Read more... )

Конечно, чтобы посмотреть, как работает донный трал, лучше запускать аквалангиста с видеокамерой - но я пока таких съемок не видел. Поэтому рассказываю про орудие лова, которое увидел на в Мурманске: по сути, встретить такое на берегу - как увидеть живого, хотя и спящего пока дракона ( Read more... )

В Рыбной лавке Капитана Селедкина появился русский осетр Acipenser gueldenstaedtii

( Read more... )

Меня всегда огорчают и напрягают ценники "Камбала" без точного указания, какой конкретно вид нам предлагают. В РФ обитает около 30-ти видов камбал, все они обладают разным вкусом, да и готовить их нужно по-разному: кого-то лучше жарить на сковороде, некоторых на углях на решетке, а ряд видов выигрышнее вялить - в частности, камбалу-ерш ( Read more... )