Меня зовут Марго, я психолог, университетский преподаватель. У меня степень магистра (M. A.) и докторская степень (Ph. D.) из американских университетов. Попробовав оказывать услуги профессионального психолога по скайпу, я убедилась в том, что такая форма подачи тоже может быть эффективной и консультирование по скайпу реально помогает. Если хотите ( Read more... )

А я сварила совершенно ахренительное чатни из нектаринов! Муж попробовал и потребовал, чтобы всё это чатни пошло не на подарки (я люблю на рождество и День Благодарения чатни дарить, сразу после варки в маленькие баночки разливаю), а ему, любимому мужу а то оно лучшее за все годы что я варю чатни. Как он мёл это чатни с сыром, как он мёл!!! Я было ( Read more... )

Для клубничного ФМ http://silverina1.livejournal.com/192708.html у Лены silverina1

Пробовала раньше сварить, не понравилось. Но тут anutini_glazki научила варить его не с уксусом, а с лимонным соком. Попробовала, довольна хотя вот только сварила и чатни ещё созревать.( Пока получилось неплохо, но сахара надо класть больше. Теперь попробую после созревания, месяцев через 5 )

Для ФМ у Оли Сладкий, сладкий Новый год! - 2014.

В основном, я в этом году дарила баночки с самодельным. Все рецепты уже публиковала.

Одним соседям-сладкоежкам пошли две банки варенья - клубничное с чёрным перцем и базиликом и сливовое с кардамоном и корицей( Когда варю варенье или чатни, сразу стараюсь разлить часть по нескольким маленьким баночкам - на рождественские подарки )

Для длящегося раунда "Заготовки: Чатни" в любимом сообществе gotovim_vmeste2 .
( Read more... )

Спешу поделиться перед выходными ( Read more... )

Варила это чатни уже два года, получается очень хорошо. Маленькие баночки я дарила самым разным людям на рождество, одариваемые говорили, что им нравится и просили ещё.

( Чатни )

У нас сейчас сезон ревеня, на фермерском рынке продаётся только-сорванный и весьма недорого. Посему сварила вчера чатни и запустила процесс с вареньем.

Чатни из ревеня
700 г ревеня
520 г сладкого лука (две крупные луковицы; полагаю, что синий лук тоже пойдёт)
300 г тёмного коричневого сахара
300 мл уксуса из яблочного сидра
1/4 ч. л. соли
1 большая ( Read more... )

2 кг нектаринов, спелых но ещё упругих, порезанных на осьмушки и без косточек
1 кг лука, порезанного среднего размера кубиками
500 г сахара
500 мл хорошего уксуса из яблочного сидра
5 ст. л. свежего имбиря, порубленного кубиками со стороной 2-3 мм
1/2 ч. л. горошинок чёрного перца
3 палочки корицы
4 звёздочка бадьяна
12 среднего размера капсул зелёного ( Read more... )

Дорогие френды,

я сварила офигенное чатни - из огурцов и дыни, с нигеллой (чернушкой). Времени делать пост по всем правилам нет, и жалко будет если никто не использует если у кого пропадают огурцы. Так что схематично:

( Read more... )