Чипаделлини сухари из настоящего теста

Или обрядовые сухарики в стиле итальянцев, а также французов. Заварим тёплым маслом (сливочное и оливковое - 3 ст.л. в общем) со сгущёнкой в кастрюльке на плите 1 яйцо, 0.5 ч.л. соды, фруктозы 2 ч.л., не перегревая и не варя, как крем. Засыпаем 1 ст.л. крахмала, муки на глаз, чтоб тесто было рыхлой и мятлое ( Read more... )

Девочки, совершенно замоталась. Публикую новый рецепт и старое архивное фото к нему (в журнале этот рецепт и фото не публиковала никогда). Рецепт теста нашла у жж-блогеров давно (адрес не сохранила) (у pavaroshkin_kot, автор - litado), и мне понравилось, сделала, но изменила кое-что и добавила помадку из белого шоколада. Получается здоровско - ( Read more... )

Для флешмоба у Каталин paprika_andlife ФМ "Печенье и его родственники" я придумала и разработала рецепт инжирно-полбяного печенья. Это было несложно, зная основные принципы основ песочного печенья, делала на свое усмотрение, взвешивая и замеряя продукты - и все получилось ( Read more... )

Я попробовала домашнее печенье от Tina Diehl - вкусное и полезное. Оно продается на сайте Tina Diehl. Угостила меня им сама владелица брэнда домашнего ржаного печенье с низким содержанием сахара и глютена - Алевтина Лейднер.

Я попробовала два вида - ржаное  - медовое и шоколадное, каждое вкусное по-своему.

Ржаное печенье с семечками (льняными и ( Read more... )

Тестирую экологически-чистые молочные продукты "Подворье", произведенные в Калужской области, см сайт http://www.podvor.com/index.php в рамках конкурса от mosblog по ссылке в Мосблог.

Нам предоставили набор молочных продуктов - молоко, кефир, сметана, йогурт, творог и сливочное масло.

Я начала с масла и творога.

Результаты теста.

На вкус масло " ( Read more... )

Я всегда стараюсь следить за здоровьем и покупаю «честные» здоровые продукты. К этому, я считаю, должны стремиться многочисленные жители нашей страны. К сожалению, нормативная база Российской Федерации пока позволяет использовать пальмовое масло в производстве кондитерских и молочных изделий, и правительство в настоящее время не готово повысить ( Read more... )

Веганы, а также строгие вегетарианцы, и простые смертные, кто хоть изредка сидит на диете, знают как сложно найти в магазине фито-снэки и здоровые сладости к чаю.

Самый легкий путь - приготовить их самим. Тут Вам пригодятся несложные рецепты снэков из хлопьев - батончики из гранолы, печенья, сыроедческие конфеты и прочее ( Read more... )

Пекла это печенье - я, с учетом, что будет есть маленький племянник Дмитрюша, поэтому не добавляла орехи и шоколад.

Прям моё. Буду печь еще.



( рецепт )