Краткое содержание предыдущих серий:
 1. Где я? Кто здесь?
 2. Израиль 2019. Прогулка по Иерусалиму.
 3. Старый город. Прогулка по стенам и крышам Иерусалима.
 4. Старый город. Еврейский квартал. Часть первая.
 5. Старый город. Еврейский квартал. Часть вторая.
 6. Старый город. Арабский кварталНу начнем, наверное, с конца. Точнее с того, как раньше ( Read more... )

Интересная идея назаметно видоизменить любимое детьми блюдо - макароны с сыром, сделав его более полезным. Соус делается из овощей и подкрашивается куркумом, т.е. на вид становится похожим на сыр чеддер. У нас первая попытка удалась. Только была жалоба на "странный запах". Правда я добавила чесночка (вместо чесночного масла взяла просто сливочное ( Read more... )

С момента воркшопа я немного потренировалась, потом был перерыв и я разучилась, а недавно меня таки пробило и у меня начала получаться розетта - это, пожалуй, самый сложный вид рисунка на кофе. Осталось только добиться симметрии.
( Розетта, павлин, шмавлин и заяц в 3D )

Босс на днях развеселил.
Помните, я на Хануку про пончики писала? Он тогда поинтересовался, где такие пончики продают. Очень уж они ему понравились. Ну я объяснила, что их пекут в честь праздника, обычно их в продаже нет. Ну, короче, он потребовал суфганиет к Песаху. На мой смех удивился: "А чё, праздник же!"

И вам кошерного праздника!

Побывала сегодня на воркшопе Бриджхеда "Стань баристой". Офигенно провела время. Поняла, что моя кофейная машина - детская игрушка. Обучали нас на машинке стоимостью в 20 тысяч баксов. Сказать, что мне понравилось - ничего не сказать. Выводы ( Read more... )

Мне, как уважаемому клиенту, бариста на кофе имя написал.


( Read more... )

Научилась жарить оладьи без пшеничной муки, яиц и молочных продуктов. Получается очень даже вкусно. А на прошлой неделе даже отважилась на печенье. Теперь в планах вареники и очередной шоколадный пирог (один уже выкинула, но на ошибках учатся). Кажется жизнь налаживается.

P.S. Кто-нибудь пробовал готовить Amaranth (крупу)? Понравилось?

Записываю для истории, а то потом забуду, что я наворотила.
Попробовала сделать лазанью и пришла к выводу, что всего нужно вдвое больше, чем в оригинальном рецепте, чтобы покрыть стандартный одноразовый противень для лазаньи. А то оно всё ужаривается, утушивается и грибов со шпинатом остаётся с гулькин нос.
( Рецепт )

Очень понравилась запеканка - ни грамма муки или манки. Можно сказать диетическая. :)

( рецепт )

( Read more... )