Этот суп покорит вас своей утонченностью и элегантностью вкуса! Нежная сладость  и бархатистость тыквы, кислинка лимонного крема, аромат лимонной цедры и соленая нотка красной икры...ммм... думаю, вам уже хочется его попробовать! Рецепт очень простой, а выглядит по-королевски и на вкус тоже великолепен! Пользуюсь случаем поучаствовать сразу в двух ( Read more... )

Тыква - продукт хамелеон. Она великолепно сочетается с большим количеством самых разных ингредиентов. Вбирая в себя их лучшие качества, тыква добавляет им неподражаемый шарм и загадочность. Может, несколько высокопарно звучит, но к тыкве я отношусь с большим уважением))) Я уверена, что вы полностью убедитесь с справедливости моей оценки, когда ( Read more... )

Рецепт этот нашла уlapatissiere, он меня сразу покорил! Тыква, карамель и специи - это беспроигрышный вариант).Нежнейшая консистенция, потрясающий вкус и оригинальный формат с точки зрения использования тыквы)


( Read more... )

Рецепт интересен минимум по двум причинам: во-первых, метод приготовления индейки ( 3 часа в духовке при 70С), во-вторых, очень оригинальное сочетание бадьяна, апельсина и тыквы. За основу я взяла рецепт одного очень креативного и глубоко уважаемого мной шеф-повара, Дмитрия Шуршакова ( ресторан Чайка, очень рекомендую). В оригинальной версии он еще ( Read more... )

Продолжаю предыдущий пост про многогранность моей любимой тыквы ( Read more... )

Тыква - один из моих самых любимых овощей. Тут, конечно, во многом сыграло роль мое открытие ее в качестве ингредиента для всевозможных тыквенных пирогов и крем-супов, так как в них, как правило, сочетаются сразу несколько моих любимых ингредиентов, плюс я считаю, что овощи обладают огромным потенциалом в плане вкуса, вариантов приготовления и ( Read more... )