Кочан капусты залить кипятком и подержать так десять минут. Вынуть кочан, вылить воду, обложить дно и стенки ломтиками обжаренной свинины, снова положить кочан, залить мясным бульоном и поставить на средний огонь. Когда капуста впитает в себя бульон, долить еще бульона. Когда сварится, переложить капусту и мясо на блюдо, отдельно подать процеженный
(
Read more... )