Click to view

Квас для утоления жажды и окрошки.

Два литра воды , 200 г.  овса (лучше с шелухой), два литра воды, горстка изюма, 4 столовых ложки сахара с горкой.

Овёс засыпаем, добавляем изюм, заливаем воду. Немного места для брожения кваса должно оставаться. Накрываем его так, чтобы напиток дышал и ставим  в тёплое место.

Обычно первый квас через четыре дня ( Read more... )

Итальянская и китайская гейзерные кофеварки.
 Сразу скажу, что на вкус кофе государственная принадлежность посудин не влияет, к тому же, китайцы могут делать очень точные копии и даже оригиналы по заказу производителя, как "яблочной" продукции.

( Read more... )

Как пользоваться гейзерной кофеваркой, чтобы кофе получался без взвеси и вкусный.

( Read more... )

Цветастая приправа в коробочке. Неделю мы болтались в Симферополе, проходили медкомиссию. Немного отдохнули и двинули к нашему любимому Центральному рынку, сейчас его принято называть "Овощной", даже остановка так называется. Хмели-сунели Лисс использует всегда на кухне, с ней вкусно получается мясо и курятина, а в красиво украшенной травами ( Read more... )

Алиса гурман, чищу вкусные семечки для пушистых дам. Была  у меня в юности собачка маленькая - Кнопка, вроде бы породистая, но без документов - чи хуа, чи не хуа, уже не помню. Она  очень любила есть обжаренные семечки подсолнуха и щелкала их куда быстрее, чем я. И так у нее это здорово получалось, что вся семья с удовольствием смотрела это ( Read more... )

Как встречаем Новый год. Мы будем отмечать по сложившейся традиции, да и в наших семьях они были схожи. На столе будет холодец, "шуба", оливье и прочая снедь ( Read more... )

Тёрн на закуску с салом.

( Read more... )

Видеорецепт малосольных хрустящих огурчиков.

( Read more... )

Как получились быстрые и вкусные драники. Раньше деруны мы особо не любили и готовили редко, но, как говорится - нет худа без добра. Теперь, благодаря язве, которую глушим картофельным соком, остается побочный продукт, но не выбрасывать же. А получилось на удивление вкуснее, чем классический рецепт. Сухие драники получаются тонкими и хрустящими, ( Read more... )

Лебеда для салатов. Увеличиваем количество разной зелени в рационе. Лисс любит всякие травки пожевать, мы как-то про сныть писали.  О лебеде мне с дества рассказывали родные, как она спасала в голодные 30-е и во время фашистской оккупации ( Read more... )