МАРИНОВАНАЯ СВЁКЛА
The New York Times Cook Book

Нам очень понравилось. Вкус получился нерезкий, хорошо чувствуется сладость свёклы и аромат укропа.

( Read more... )

Делаю етот джем/чатни каждый год. И к сыру и в индийские блюда, и мясу, и в салаты... Очень вкусно! Главное, не  повытаскивать все орехи из банки. Фото  старые, в етом году уже закрыла и не подумала, что фотографии на форуме очень так себе...

ТЫКВЕННЫИ ЧАТНИ

( Read more... )

Ещё один рецепт заготовки огурцов "по-американски".

ОГУРЧИКИ "ХЛЕБ С МАСЛОМ"

( Read more... )

СОЛЁНЫЕ ОГУРЧИKИ ПО-АМЕРИКАНСКИ / Dill Pickles

( Read more... )

ГЛЯМУРНАЯ SAUKRAUT (Chris Israel cheff from Grüner. Portland. Oregon)
Квашеную капусту я дома, конечно, делаю. Ем её я, ну и Лёкушке отвожу, он любит. Даню может сьесть ложечку, Вольфганг и не притронется. Причём, время от времени возникает вопрос "Почему мы не делаем настоящую немецкую Sauerkraut?". Ну почему-почему... Потому, что после двух ( Read more... )