Пока я была на рабочей вахте, Вереск уверенно оторвала где-то две небольшие бараньи ноги. Первая как-то не особенно запомнилась, а вот вторую я готовила сегодня. Готовила и фоткала, поэтому теперь вам рассказываю 😊

Кто против мяса и мясоедов, не ходите под кат, а то потом будете ругаться. Там почти живая нога 👻
А тех, кто бараньи ноги нежно любит, ( Read more... )

Мое детство прошло в Советском Союзе, в городе Ленинграде. В общем и целом было весьма неплохо, особенно если сравнивать с другими возможными вариантами. Но, тем не менее, моя советская действительность сформировала две страсти, которые очень сложно держать в узде: покупаю слишком много тряпок и слишком много еды.
И, если с первой проблемой я как-то ( Read more... )

Сегодня тестировали корейскую кафешку, куда я давно хотела попасть. У них хорошие отзывы и крохотный зал, в прошлый раз так и вообще оказалась очередь на улице 😒
Пускать, однако, нас не хотели, мотивируя это тем, что у них рассчитано на азиатов, нам наверняка не понравится и вообще они варят суп из свиного лица 😱 Лично я и сама варю супы из всего, ( Read more... )

Рискую подвергнуться остракизму за однообразность питания, но я - человек открытая книга, поэтому правду замалчивать не стану ☺️ Сегодня у меня снова долгоиграющее мясо в красном вине. На этот раз бараньи ручки.


( Read more... )

Хотела посоветоваться. Наверняка многие знают, не то что я 🫣

Итак, сегодня готовила говяжьи ребра в красном вине. В медленноварке они тушились на слабом нагреве что-то около 8ми часов. Получилось хорошо: мясо расползается на волокна, соус вкусный, кости сами отвалились …


( Read more... )

Кажется, я не растворилась в пучине черного пессимизма, и вполне готова вернуться в существующую реальность.
Рабочий день с восьмью митингами прошел увлекательно, успела съездить за продуктами, покрасить волосы и испечь миндальный пирог. Кстати, отличный!
Не-я с Вереском радуются, что я снова вменяемая, лопают курочку и ждут солнечной погоды.
А мне ( Read more... )

Есть такое расхожее выражение «к теще на блины», но в антиподо-мире все наоборот, поэтому у меня блины для свекрови 🙃
Наша Вереск избегает глютена, так что блины на безглютеновой муке. Но не это главное: они ещё и на сыворотке. Такое колдунство тестировала впервые, начитавшись рецептов в интернете. Получилось классно, с миллионом дырочек 🥞 В общем, ( Read more... )

Вообще, хотела посоветоваться с мудрейшими на тему, как извести кучу цитрусов. И все ещё хочу! Есть лимоны 🍋, апельсины 🍊 и ещё какие-то оранжевые округлости… сами по себе они вкусные, но местами дефективные… всякого джема у нас полные шкафы, поэтому хорошо бы придумать что-то другое…

На эту тему, кстати, и первая картинка 😉 Экспериментальный рецепт ( Read more... )

Сегодня предлагаю вернуться к теме необычной еды. Готовила на ужин nz red yams. Как это переводится, имею крайне смутное представление, в Википедии нашла Кисли́цу клубнено́сную 🙄


( Read more... )

Отдохнем от животрепещущих вопросов и обсудим, что у кого припасено для воскресного ужина.
У меня сегодня вот такая рыбь. Очень локальная, местные рыбаки любят ее ловить. Называется nz red snapper. Вероятно, сейчас сезон, поэтому необыкновенно низкая цена, около €10/кило 🤩


( Read more... )